Jills mat

LCHF-recept för en hållbar hälsa

Libanesisk vitlökscréme (äggfri)

av Lämna en kommentar

jillsmat_vitlokscreme_creme_toum

Jag brukar alltid be om extra vitlökscréme (créme toum) när jag äter libanesisk mat. I love it! Förra gången frågade jag kocken hur han gjorde den och jag blev förvånad när han berättade att den inte innehöll något ägg (som majonnäs gör)! Visste inte ens att att gick att få olja så fluffig i konsistensen utan ägg. Så jag var ju tvungen att testa…

…

Läs mer

Korvstroganoff med ugnsrostad blomkål

av Lämna en kommentar

jillsmat_korvstroganoff

En snabblagad och god vardagsrätt. Läs noga på korvförpackningarna för att hitta en korv med högt köttinnehåll och med så lite tillsatser som möjligt. Eftersom jag inte äter däggdjur så väljer jag kyckling eller kalkon (vad jag vet finns det tyvärr ingen KRAV-variant där än?). Men ni kan givetvis välja den sort som faller er bäst i smaken. När ni köper KRAV-märkt så slipper ni dessutom massor av tillsatser.

…

Läs mer

Magsnäll-blåbärssmoothie

av Lämna en kommentar

jillsmat_blabarssmoothie

När magen krånglar får man försöka hjälpa den lite på traven. Fiberhusk är gelébildande vilket tarmarna gillar skarpt. Så det är ett bra husmorstips för både tröga och… otröga magar. Men tyvärr smakar det ju inte supergott men om man blandar det med annat så känner man inte av det. Blåbär är ju bra för den otröga magvarianten och yoghurt med bakteriekultur är bra för de flesta magar. Men använd annars kokosmjölk om du vill undvika mjölkprodukter. Kokosfettet smörjer tarmarna.

…

Läs mer

Populära inlägg