Jills mat

LCHF-recept för en hållbar hälsa

Mejerifritt iskaffe

av 4 Comments

Mejerifritt iskaffe

Jill Wallentin
Sugen på någonting gott och nyttigt till fikat? Testa då gärna mitt recept på denna mejerifria iskaffe gjord på kokosmjölk!
Skriv ut receptet
Måltid Dryck
Portioner 1 st

Ingredienser
  

  • 1,5 dl starkt kaffe
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 dl is
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk valfri sötning (helst xylitol)

Instruktioner
 

  • Låt gärna kaffet svalna.
  • Mixa kaffet tillsammans med samtliga ingredienser.
  • Häll upp och njut!
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!

Äppelglögg med äkta vanilj

av Leave a Comment

Äppelglögg med äkta vanilj

Jill Wallentin
En naturligt söt äppelglögg som passar både liten som stor.
Här hittar du ett annat härligt glöggrecept med granatäpple!
Skriv ut receptet
Måltid Dryck

Ingredienser
  

  • 7 dl äppelmust
  • 1 msk Apoteksgruppens glöggkrydda eller en påse glöggkryddor
  • 1 st vaniljstång
  • 2 st kanelstänger

Instruktioner
 

  • Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna. Lägg dem i en kastrull tillsammans med äppelmust, glöggkrydda och kanelstänger. Koka upp och låt sedan stå och dra i minst 20 minuter före servering.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!

Rabarbersaft med citron

av 11 Comments

Rabarbersaft med citron

Jill Wallentin
Att göra rabarbersaft går snabbt och enkelt. En härlig sockerfri törstsläckare på sommaren. Dessutom får du en god rabarberkräm på köpet!
Skriv ut receptet
Måltid Dryck
Portioner 2 liter saft, cirka

Ingredienser
  

  • 1 kg rabarber
  • 1,5 liter vatten
  • 1,5 dl valfri sötning (jag använde björksocker)
  • 2 st citroner ekologiska

Instruktioner
 

  • Ta bort blast och den nedre delen på rabarbern samt dra av det yttersta skalet på stjälkarna. Skär dem sedan i mindre bitar.
  • Lägg rabarbern i en kastrull tillsammans med vatten. När vattnet börjat koka, låt koka i cirka 15 minuter utan att röra runt.
  • Sila över saften i en annan kastrull, tillsätt sötning och citron. Koka upp och låt svalna. Häll sedan upp i flaskor och förvara i kylskåpet. Blandas ut med vatten efter smak.

Anteckning

Tips! Om du vill göra rabarberkräm så lägg tillbaka rabarbern i kastrullen och söta den med valfri sötning och smaksätt gärna med vanilj.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!

Sockerfri lemonad av ekologiska citroner

av 2 Comments

jillsmat_sockerfri_lemonad

Jag ääälskar lemonad! Jag kommer ihåg att mamma brukade koka saft av citroner när jag var liten. När de hade kokat klart så kunde man äta av skalet som då hade blivit alldeles sött och mjukt. Då sötades saften med socker men jag testade nu att använda xylitol* (björksocker) istället vilket blev riktigt bra!* Här kan ni läsa allt som ni behöver veta om xylitol.

…

Läs mer

Läskande alkoholfri granatsangria

av Leave a Comment

jillsmat_sangria_granatapple

Den här drycken är ju inte jättestrikt men heeelt underbart god och läskande och självklart utan socker. Föredrar faktiskt denna framför vanlig sangria. Kolhydraterna kommer från fruktosen i granatäppeljuicen som i sig har massor av hälsofrämjande egenskaper. Välj gärna Sevans granatäppeljuice då den innehåller 100% granatäpple till skillnad mot de flesta andra juicerna som är utblandade med annat samt har tillsatt socker.

…

Läs mer

Magsnäll-blåbärssmoothie

av Leave a Comment

jillsmat_blabarssmoothie

När magen krånglar får man försöka hjälpa den lite på traven. Fiberhusk är gelébildande vilket tarmarna gillar skarpt. Så det är ett bra husmorstips för både tröga och… otröga magar. Men tyvärr smakar det ju inte supergott men om man blandar det med annat så känner man inte av det. Blåbär är ju bra för den otröga magvarianten och yoghurt med bakteriekultur är bra för de flesta magar. Men använd annars kokosmjölk om du vill undvika mjölkprodukter. Kokosfettet smörjer tarmarna.

…

Läs mer

Populära inlägg