Ingredienser
- 900 g kycklinglår
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 1 tsk chili
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk koriander malen
- 1,5 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 1,5 tsk salt
- 1 st lime rivet skal och saft
- 100 g smör
- 4 st vitlök hela
Instruktioner
- Ställ in ugnen på 180 grader.
- Smält smöret och blanda samman med pressad vitlök, lime och kryddor. Lägg kycklinglåren och de hela vitlökarna som du skär av en bit av toppen på i en ugnsform.
- Pensla kycklingen med kryddsmörblandningen, både under och utanpå kycklingen. Häll över resten.
- Tillaga i ugnen i cirka 45 minuter tills köttet är vitt rakt igenom och köttsaften ofärgad och skinnet har blivit krispigt. Vitlökarna ska också blivit mjuka och krämiga.