Här får ni recept på min egna tacokryddblandning. De flesta färdiga som man kan köpa i butiken innehåller till största delen druvsocker och andra tillsatser som jag inte ens har någon aning om vad det är.
…
Zucchinilasagne
Denna lasagne är supergod och perfekt att göra till många eller när man vill göra lunchlådor. Variera med din favoritfärs, varför inte göra den vegetarisk? Servera med en god sallad.
Ingredienser
Färsen
- 500 g valfri färs (jag använde kalkon)
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st gul lök
- 1 msk basilika
- 1 msk oregano
- 3 dl krossade tomater
- 1 msk sambal oelek
- 1 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Ostsåsen
- 1 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- 150 g ost riven
- 1 st ägg
- 0,25 tsk salt
Ovanpå
- 1 st buffelmozzarella
- basilika
Mellan
- 1 st zucchini stor
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Stek finhackad vitlök och lök i smör eller smakfritt kokosfett. Lägg i färsen och övriga ingredienser (utom tomat). Stek tills färsen är färdig. Tillsätt krossade tomater. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar.
- Häll i ingredienserna till ostsåsen i en kastrull och värm under omrörning tills osten smält samman. Låt den inte koka.
- Skär zucchinin i tunna skivor (ca 2 mm). Lägg dem i botten av en ugnsform. Och varva sedan med zucchini, färs, sås, zucchini, färs sås etc. Toppa med mozzarellan och basilika.
- Stoppa in lasagnen i ugnen i cirka 30 minuter eller tills zucchinin känns mjuk och osten fått färg. Låt den gärna stå ett tag och svalna innan ni äter så blir den inte lika "lös".
Anteckning
TIPS! Ännu bättre blir lasagnen dagen efter då den blivit ordentligt avkyld.
Kalkonschnitzel med fuskbearnaise och vitkål
Om du har som mål att äta något riktigt gott och bli väldigt mätt kommer här ett hett tips! Gör min glutenfria schnitzel av kalkon med min goda ”fool proof” bearnaisesås till middag. Servera tillsammans med en god sallad eller varför inte smörstekt vitkål?
…
Kåldolmar med gräddsås och lingon
Kan i ärlighetens namn säga att jag aldrig ätit vanliga kåldolmar någon gång (inte ens på den tiden då jag åt däggdjur). Kanske på grund av namnet, den bleka färgen eller det ganska intetsägande ingredienserna?
…
Majskycklingfilé med blomkålsduchesse och grönpepparsås
Blomkålen är lite som räddaren i nöden i lågkolhydratkostsammanhang. I det är receptet har potatisen bytts ut mot blomkål och blir ett utmärkt, lite lyxigt tillbehör. Den enda nackdelen är väl att blomkål inte direkt doftar supergott när man kokar den, men det är det värt.
…
Kyckling i ugn med currysås
En av mina absoluta favoriträtter sedan barnsben är kyckling, ris och curry. Riset fallerar ju lite på grund av min lågkolhydratlivsstil men resten går ju utmärkt. Det bästa är ju att man nu kan äta skinnet med gott samvete.
…
Spicy Chicken Wings med jalapeñodip
Perfekt plockmat. Man blir sjukt kladdig men det hör ju till. Denna dip är också en av mina favoriter och du slänger ihop den på ett nafs.
…
Mozzarellafyllda kycklingbiffar med pestosås och grönsaker
Färs är verkligen en favorit då det är snabblagat och lätt att få mycket smak på. Här är ett recept på saftiga biffar av kycklingfärs samt en hemgjord pestosås. Jag serverade dem tillsammans med ugnsrostade grönsaker med chili, vitlök och olivolja.
…
Kycklingfärslimpa med haricots verts och champinjonsås
Köttfärslimpa är den perfekta vardagsmaten. Det går snabbt, är förhållandevis billigt och sist men absolut inte minst så är det gott! Här är min variant med kycklingfärs och kalkonbacon. Till det gjorde jag en god champinjonsås samt smörstekta haricots verts och körsbärstomater med vitlök.
…
Mexikansk kycklinggryta
När man känner för något riktigt kryddigt passar denna gryta perfekt. Servera gärna tillsammans med sallad, en rejäl klick guacamole och crème fraiche.
…
- « Föregående sida
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Nästa sida »
