Jills mat

LCHF-recept som gör gott

  • Recept
    • Frukost/Brunch
    • Förrätt
    • Måltid
      • Fisk & skaldjur
      • Fågel
      • Vegetariskt
    • Jul
    • Tillbehör
    • Snabblagat
    • Bröd
    • Mejerifritt
    • Sötsaker
    • Grillat
  • Blogg
  • Om lågkolhydratkost
    • Hur många kolhydrater ska man äta egentligen?
    • Myter om lågkolhydratkost
    • Kort om gluten
    • Sötningsmedel
    • Behöver man äta kosttillskott?
    • Kasta vågen!
    • Periodisk fasta och 5:2
  • Handla medvetet
    • Att äta efter säsong
    • Ekologiskt, KRAV-märkt och biodynamiskt
    • Kött och mejeriprodukter
  • Min byrå
  • Om mig
    • Min kostresa
    • Jills mat efter säsong
  • Annonsering & samarbeten
  • Shop
  • Kontakt
  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

En fartfylld helg med Sveriges hälsoelit

7 april, 2014 av Jill Wallentin 3 kommentarer

Glad över att båten inte skönk!

Det enda som jag hade inplanerat denna helg var att jag skulle städa och tvätta fönstren. MEN det blev ändrade planer…

Hade egentligen inte tänkt följa med på årets LCHF-kryssning då jag inte riktigt hade råd och jag har redan lyssnat på de flesta av föreläsarna tidigare. Men efter fredagens middag där jag bland annat träffade Jonas Bergqvist, Åse Falkman Fredriksson och Monique Forslund som gett ut böcker på samma förlag som jag som berättade att de skulle följa med så blev jag sugen. Lyckades på lördagsmorgonen få tag på biljetter till ett bra pris från Anders Vaim (som tidigare drev LCHF-podden) som istället tillbringade helgen på BB tillsammans med sin andra hälft – grattis till bebisen! Lyckades också förvånande nog locka med min man på båten!

 På kryssningen var i stort sätt ALLA LCHF-profiler ombord så jag skämtade lite om att nu jäklar hade Viktväktarna sin chans att sänka LCHF till botten haha. Som tur var så klarade vi oss från några attentat!

På terminalen mötte vi de snygga partypinglorna Åse Falkman Fredriksson, Anna Hallén, Maria Helander och Gunilla som bland annat arrangerar hälsoresor tillsammans. I kön till båten träffade vi sköningen Martin (minlchfresa) och hans trevliga kompis Christian (chrille_chili).

På lördagskvällen så var det inga föreläsningar utan enbart middag och mingel. Middagsbuffén var tyvärr en besvikelse enligt mig. De hade trängt in allt för många på samma sittning så det fanns inte ens sittplatser till alla. Stackars My Westerdahl fick bland annat sitta inklämd vid barnstolarna med tallriken i knät. Att sitta tillsammans med ett större gäng var nästan omöjligt och vissa fick vänta med att äta till vid 22 tiden för att få plats (bland annat Åse (56kilo) och Anna Hallén). Jag och mannen hittade dock till slut platser intill två trevliga damer som också var med på kryssningen för första gången.

Vill inte låta som en gnällspik men maten hade minst sagt förbättringspotential. Det värsta var att kockarna hävdade att allt var LCHF vilket det absolut inte var. Speciellt inte efterrätten som innehöll smördeg = vetemjöl. Den var däremot sockerfri men det är ju inte samma sak som LCHF. Så många smaskade ju i sig denna i tron att det verkligen var LCHF. Undrar hur många som fick ont i magen av denna? Jag hoppade dock över den och tog en kaffe med vispad grädde istället.

Efter middagen så vart det mingel. Träffade bland annat de härliga Instagramtjejerna Michaela (Kostologik), Charlotte (motbattreliv), Anna (annaslchf), Linda (denfetasanningen), Malin (malinkrusemark) och hennes man.

Vaknade på morgonen med svullen mage och magknip. Något skumt måste jag fått i mig dagen innan. Inte kul med kramper i magen en dag som denna. Redan klockan 9 började den första föreläsningen på lördagen så då var man glad över att man tog det lugnt med alkoholen dagen innan. Självklart så var det Andreas Eenfeldt (Kostdoktorn) som inledde dagens föreläsningsfrosseri. Bra, lättförståeligt och informativt som vanligt. Det märks att hans coachinglektioner har gett resultat. Efter det lyssnade vi på otroligt duktiga och inspirerande Ann Fernholm berätta om hur sockret påverkar våra kroppar. I höst kommer ut med en ny spännande bok om tarmfloran (om man skulle sagt till mig att jag skulle tycka att den bok om tarmar skulle vara intressant för typ 10 år sedan hade jag nog inte riktigt trott på dem haha).

De mest intressanta föreläsningarna under dagen var enligt mig Moniques om bra mat för barn samt My Westerdahls föreläsning om mål och självkänsla. Helt fantastiskt att det var hennes första riktiga föreläsning! Så underhållande, gripande och intressant att höra henne berätta om sin viktresa. Sen var ju givetvis Mattias Ribbing och Jonas Bergqvist proffsiga som vanligt men dem har jag ju lyssnat på förut.

Tack till Kolhydrater i fokus som arrangerade kryssningen och till alla er underbara människor som jag fick äran att träffa under denna helg.

 

Här kommer några bilder från helgen:

 

 

Arkiverad under: Blogg

« Ricottapannkakor med chokladsås
Libanesisk vitlökscréme (äggfri) »

Kommentarer

  1. My "LCHF-ingenjören" säger

    7 april, 2014 kl. 19:35

    GOA duuuu!! <3 Fick du någon fin bild på dig och mig? 🙂 <3

    Svara
    • Jill säger

      7 april, 2014 kl. 19:43

      Nja, du var fin på bilden men jag såg ut som ett troll hehe.

      Svara
      • My "LCHF-ingenjören" säger

        7 april, 2014 kl. 23:03

        ååh! Tyyypiskt!! Nu tror jag ju knappast att en sån snygging kan se ut som ett troll, men förstår precis – man vill inte lägga upp en bild man inte själv är bekväm med! Men nästa gång vill jag ha kort på dig å mig tillsammans! KRAM!

        Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg




Välkommen till JillsMat.se

Här hittar du mina bästa recept samt hälsoprogram och kurser som gör dig gott – inifrån och ut. Mina recept är snåla med kolhydrater men fullpackade av smak och näring.

Upptäckte lågkolhydratkost år 2009. Blev chockad över hur fantastisk mat jag kunde äta samtidigt som jag snabbt gick ner i vikt och mådde toppen. Har sedan dess ätit glutenfri lågkolhydratkost som grund.

Jag vill inspirera till medvetna val som främjar både en hållbar kropp och knopp. Bort med pekpinnar och vikthets, fokus på matglädje och välmående.

Ät gott och må väl!

/Jill Wallentin

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Etiketter

asiatiskt bea buffé carbonara choklad crock pot crockpot depression fika fredagsmys gryta indiskt jills mat efter säsong meze midsommar mingelmat mockarutor nyår nötfritt ostbricka pannkakor persiskt picknick plock påsk rulltårta sallad semla semlor slowcooker smörgåstårta snabbmat snittar snoddas sommar soppa student sås tacos thai thailändskt turbobea vardag veganskt våfflor

All information på jillsmat.se är upphovsrättsskyddat. Dock är det ok att recept "lånas ut" till andra bloggar under förutsättning att de länkas till www.jillsmat.se.

Follow on Bloglovin

  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Populära inlägg

Copyright © 2025 jillsmat.se

 

Laddar in kommentarer …