Scrambled Pancakes
Ingredienser
- 7 st ägg
- 1 dl grädde
- 1 dl gammeldagsmjölk
- 1 dl mandelmjöl (eller 0,5 dl kokosmjöl om nötfritt)
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk fiberhusk (kan uteslutas)
- 0,5 tsk salt
- smör eller kokosfett att steka i
Instruktioner
- Vispa samman ägg och grädde. Vispa sedan i resten av ingredienserna. Låt stå i några minuter.
- Stek i rikligt med smör eller mindre mängd kokosfett. Du kan till och med klicka i några bitar smör under tiden som du steker.
- Gör på samma sätt som när du gör scrambled eggs. Rör med stekspaden mot botten då och då tills smeten stelnat och fått fin färg.
Anteckning
TIPS! Om mejerifritt använd 2 dl kokosgrädde istället för grädde och mjölk.