Här bjuder jag på min snabblagade och mer hälsosamma version av cevapcici (Ćevapčići) – Balkans smakrika svar på järpar som traditionellt serveras med fluffigt somunbröd, hackad lök och kaymak (en härligt smörig färskost). Här gör jag en lättlagad lågkolhydratvariant i airfryer serverad med balkaninspirerade tillbehör som sopskasallad, satrica, smetana och ajvar – helt otroligt gott! …
En helt vegetarisk och supergod rätt som du antingen tillagar i ugnen eller på grillen. Variera med dina favoritingredienser som på en vanlig pizza. Passar även bra som förrätt eller som tillbehör.
Krispiga halloumispett med bacon – proteinrikt och lågkolhydratvänligt. Kombinationen av salt halloumi och rökt kalkonbacon ger massor av smak med minimal ansträngning.Perfekt och enkelt snacks som avnjuts bäst vid grillen. Saganaki eller grillost lämpar sig också väldigt bra till detta recept och är supergott.
Riktigt smaskiga "finger licking good" kycklingben som får sin goda och rökiga smak från grillen. Sätt gärna aluminiumfolie längst ner på benen (på kycklingen alltså) så undviker ni att kladda ner er.
Ett riktigt gott tillbehör. Du kan antingen grilla fänkålen eller så tillagar du den enkelt och smidigt i ugnen. Det har ju en tendens att bli fullt på grillen ganska snabbt så jag skulle rekommendera att använda ugnen så att den får stå och sköta sig själv under tiden som man grillar eller gör någonting …
Denna glaze är fantastiskt god. Honung är ju visserligen inte särskilt low carb, men anses ändå vara den mest naturliga sötningen som finns.Men jag tycker att det handlar om så små mängder när man slår ut det på antal portioner så jag tycker i alla fall att det är försumbart. Marinaden räcker till ca 1,5 …
Grillade halloumispett med örtolja är ett supergott tillbehör eller varför inte äta dem som snacks under tiden som ni grillar?
Sommarmat ska enligt mig vara enkel att laga, god att äta och helst av allt avnjutas i gott sällskap. Här får ni några heta recept av mig som ni kan bjuda på vid er nästa grillfest. En riktigt schysst burgare uppskattas garanterat av stora som små. Servera gärna tillsammans med halloumispett eller lågkolhydratbröd och en …
Det bästa med grillat är nästan alltid tillbehören – de som lyfter hela måltiden från gott till riktigt minnesvärt. Sötpotatis är ett perfekt exempel. Den innehåller mer kolhydrater än vanlig potatis (cirka 20 % jämfört med runt 15–17 %), men bidrar också med mer fibrer och ett högt innehåll av bland annat A-vitamin.Det är kanske …
Riktigt goda burgare med kalkonfärs fyllda med buffelmozzarella. Dessa blir givetvis godast på grillen men går även bra att stekas. Servera gärna burgarna tillsammans med ett gott glutenfritt bröd och din favoritsallad.
