Varm spenat- och kronärtskocksdipp
När jag var på affärsresa i San Diego åt jag en riktigt god dipp med smält ost, spenat och kronärtskocka. Där serverades den med tortillachips …
Ostbollar med tryffel, kalkonbacon och rosmarin
De här små läckra bollarna är fantastiskt goda och passar perfekt på ostbrickan eller som en härlig aptitretare innan middagen.
Endivesnittar med cajunkrabbröra
Här är en smakrik och lite annorlunda aptitretare. Av den långbenade kungskrabban får du ut mest kött för pengarna. Den norska kungskrabban är dessutom ett …
Västerbottenostlangos
Min svenska och glutenfria variant på langos med smak av Västerbottenost. Försvinnande goda!
Fänkålssoppa med citrongräs och räkor
Det här kan absolut vara en av de godaste soppor som jag någonsin ätit. Smakrik, krämig och mättande. Servera gärna tillsammans med exempelvis vallmofrallor eller …
Getost med lax och honungsrostade valnötter
En mumsig förrätt, eller gör dem som snittar i miniformat eller varför inte bjuda på detta som en del av julbordet? Skippa honungen och lingon/tranbär …
Lyxiga laxsnittar utan gluten
Lyxiga laxsnittar utan gluten – perfekta till mingel, buffé eller som en fräsch förrätt. Enkla att göra, fulla av smak och ett gott alternativ när …
Västerbottenostchips med löjrom
Detta kan vara en av världens snabbaste och samtidigt godaste förrätter. Passar även utmärkt till att göra i miniformat och servera som snittar.
Grön gazpacho med pilgrimsmusslor
Min variant på den kalla spanska soppan – gazpacho. Min version är en riktig vitaminkick med asiatiska influenser. En perfekt förrätt som är en fröjd …
