När jag var på affärsresa i San Diego åt jag en riktigt god dipp med smält ost, spenat och kronärtskocka. Där serverades den med tortillachips men jag valde att göra ostchips och grönsaksstavar istället som är betydligt mer kolhydratssnåla. Perfekt som partysnacks eller plock framför tv:n. Så fort jag kom hem testade jag att göra min egen dippvariant - här kommer receptet!
Ingredienser
- 200 g parmesanost
- 60 g babyspenat eller annan sort
- 240 g kronärtkockshjärtan
- 3 st vitlöksklyftor pressade
- 1 dl crème fraiche
- 150 g färskost
- 0,5 dl majonnäs
- 2 tsk chili justera efter smak
- salt efter smak
- nymalen svartpeppar efter smak
