En julig variant av den klassiska efterrätten pannacotta som du slänger ihop i ett nafs! Receptet är väldigt lätt att variera. Byt då ut kryddorna mot valfri smak.
Ingredienser
- 5 dl grädde
- 3 st gelatinblad eller agar agar. Följ anvisningarna på förpackningen
- 0,5 dl sockerfri sötning som exempelvis Sötströ, xylitol, Sukrin eller Nick’s
- 1 st vaniljstång eller vaniljpulver
- 1 krm kanel
- 1 krm nejlika
- 1 krm ingefära
- sockerfri lingonsylt
Gör så här
- Dela vaniljstången på mitten och skrapa ut fröna.
- Blanda grädde, vaniljfrön, stång och kryddor i en kastrull. Koka upp under omröring.
- Plocka ur vaniljstången och blanda i gelatinblad eller agar agar i grädden enligt förpackningen.
- Ta av kastrullen från värmen och låt svalna något. Häll upp i fina portionsglas.
- Sätt glasen i kylen i minst 5 timmar.
- Toppa med en klick sockerfria rårörda lingon.
