Det här är min sockerfria variant av brulee med smak av pepparkaka. Toppa gärna med grädde, sockerfri lingonsylt och en myntakvist.
Ingredienser
- 4 dl grädde 40%
- 0,25 tsk vaniljpulver
- 2 tsk pepparkakskryddor *
- 1 msk valfri sockerfri sötning ex. Sukrin, Nick’s eller Sötströ
- 4 st äggulor
Gör så här
- Ställ in ugnen på 180 grader (varmluft).
- Koka upp grädden tillsammans med vanilj och sötning i en kastrull.
- Vispa ner den varma vaniljgrädden i äggulan, lite i taget.
- Häll upp i portionsformar som du sedan ställer i en form med höga kanter som du fyller med vatten. Detta för att krämen ska tillagas skonsamt och bli krämig och god.
- Grädda i ugnen i 30 minuter. Låt sedan svalna. Avnjutes antingen ljummen eller kall gärna.
Anteckningar
* eller blanda lika av kanel, ingefära och nejlika.
Verkar gott, men saknar hur många äggulor det ska vara.
Hoppsan! Nu står det 🙂
Ser gudomligt goda ut!! Vad använder du för sötning? Kan jag använda dadlar?
Tack på förhand!
Jag använde björksocker/xylitol. Men om du inte är sockerkänslig kan du använda dadelsirap. Det hade säkert blivit supergott
Vad gott det ser ut! Låter dessutom riktigt enkelt att göra (stort plus)!