Krispig parmesanpanerad aubergine – ett härligt tillbehör som passar perfekt till kyckling, köttfärsbiffar eller som en del av en vegetarisk måltid. En smakrik och lågkolhydratvänlig variant som ger middagen det lilla extra.
Ingredienser
- 1 st aubergine
- 1 st ägg
- 3 dl parmesanost fint riven
- 0,5 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Anteckningar
TIPS! Tillsätt andra kryddor eller smaksättningar i äggblandningen om du vill variera dig. Exempelvis vitlök, örter, chili etc.
Låter grymt gott, måste testas!
Väldigt goda! Tack för bra recept!