Himmelsk chokladfondant – en snabblagad efterrätt för chokladälskare, med få ingredienser och en krämig, rinnande mitt. Perfekt när du vill njuta av något extra gott utan krångel och socker.
Ingredienser
Chokladfondanten
- 50 g smör
- 90 g mörk choklad sockerfri eller med minst 80% kakaohalt
- 1 st ägg
- 1 st äggula
- 1 msk sockerfri sötning som exempelvis Sötströ, xylitol, Sukrin eller Nick’s
- 1 krm vaniljpulver
- 1 nypa salt
Till servering
- vispad grädde 40%
- myntablad
- färska bär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader (varmluft).
- Smält smör och choklad i en kastrull på ganska låg värme under omröring.
- Vispa ihop ägg, eventuell sötning, vanilj och salt. Vispa ner detta i chokladblandningen.
- Häll upp i smörade portionsskålar som tål ugnsvärme. Grädda i cirka 5 minuter tills ytan blivit lite mattare och rest sig något. Den är perfekt när den är krämig på gränsen till rinnig i mitten och fastare runt om.
- Servera med en klick grädde och eventuellt färska bär.
Anteckningar
TIPS! Variera smaken om du vill genom att tillsätta exempelvis rivet apelsinskal, hasselnötter, chili, rom etc.
Vilken fantastisk blogg blir jätte inspirerad .
Undrar bara lite över valfri sötning,har sett det i flera recept.
Hur ska man tänka där?Vad väljer du för sötning?
Hej! Vad roligt att höra 🙂 Jag använder oftast björksocker/xylitol då jag tycker det smakar bäst samt enligt mig det bästa alt som inte höjer blodsockret.
Vilken choklad skulle du rekommendera? Är Nutrinick godkänt?
Hej!
Du kan använda vilken choklad som du vill som är sockerfri eller 100% kakao. Jag brukar använda en som är sötad med xylitol från xucker.