Ingredienser
- 500 g laxfilé
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 200 g bladspenat
- 2 dl grädde 40%
- 1 dl crème fraiche 32%
- 0,5 st citron skal och saft
- 1 msk rostade sesamfrön
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Tärna laxen i kuber och finhacka vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna med smör. Tillsätt den finhackade vitlöken och spenaten (om fryst, lägg annars i spenaten sist). Lägg i laxen och blanda, Stek i någon minut.
- Tillsätt resten av ingredienserna, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Toppa med rostade sesamfrön.
Hur mycket smör? Ska maten inte ens bli varm när man hällt i grädde och crème fraiche?
Hej Kjell-Åke! Ungefär en matsked smör. Jo, grädden och créme fraichen ska givetvis koka upp efter du tillsatt dem. Men håller med om att receptet behöver uppdateras för att bli tydligare. Det är väldigt gammalt. Hoppas det blev gott ändå 😊.
/Jill