Köttbullar i gräddsås – klassisk husmanskost i glutenfri tappning. Saftiga köttbullar med krämig gräddsås som passar både vardag och helg. Servera gärna med blomkålsmos och sockerfri lingonsylt för en komplett och smakrik måltid.
Ingredienser
Köttbullarna
- 500 g valfri köttfärs
- 1 st gul lök
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk glutenfri sojasås
- 0,5 tsk salt
- nymalen svartpeppar
- 2 msk smör att steka i
Såsen
- 3 dl grädde 40%
- 3 tsk glutenfri sojasås
- salt och nymalen svartpeppar
Garnering
- 1 knippe persilja
Gör så här
Köttbullarna
- Finhacka löken och stek den tills mjuk i smör. Blanda samman med köttfärsen och övriga ingredienser.
- Rulla till bollar och stek sedan i smör tills de fått fin färg. Lyft ur dem från stekpannan.
Såsen
- Häll i grädden och övriga ingredienser i stekpannan du stekte köttbullarna i. Blanda försiktigt. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka köttbullarna. Toppa eventuellt med grovt hackad persilja.
