Köttbullar i gräddsås – en klassisk husmanskost i glutenfri tappning. Saftiga köttbullar med krämig gräddsås som passar både vardag och helg. Servera gärna med blomkålsmos och sockerfri lingonsylt för en komplett och smakrik måltid.
Ingredienser
Köttbullarna
- 500 g kycklingfärs
- 1 st gul lök
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk soja
- 0,5 tsk salt
- peppar
Såsen
- 3 dl grädde
- 3 tsk soja
- 1 msk rom eller whiskey kan uteslutas
- salt
- peppar
Garnering
- 1 knippe persilja
Gör så här
Köttbullarna
- Finhacka löken och stek den tills mjuk i smör. Blanda samman med kycklingfärsen och övriga ingredienser. Rulla till bollar och stek sedan i smör tills de fått fin färg.
Såsen
- Häll i grädden och övriga ingredienser i stekpannan tillsammans med kycklingbullarna. Blanda försiktigt. Smaka av med salt och peppar. Toppa med grovt hackad persilja.
