Ingredienser
Kyckling med apelsin och ingefära
- 6 st kycklingfiléer
- 1 st apelsin saft och rivet skal
- 1 msk färsk ingefära riven
- 1 tsk japansk soja
- 2,5 dl crème fraiche
- Salt & peppar
- persilja
- Rotfrukter eller grönsaker som du tycker bäst om
- 1 msk honung Kan uteslutas
- 1 msk rapsolja
- 0,5 st apelsin skal och saft
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 1 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
Kyckling med apelsin och ingefära
- Salta och peppra kycklingen. Stek i smör tills filéerna är genomstekta och har fått fin färg. Blanda samman ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Servera med ugnsrostade rotfrukter, hackad persilja och apelsin.
Ugnsrostade rotfrukter eller grönsaker
- Värm ugnen till 225 °C.
- Skala och skär rotfrukter/grönsaker i mindre bitar. Lägg på bakplåtpappersklädd ugnsplåt. Rör samman övriga ingredienser i en skål och blanda med rotfrukterna/grönsakerna.
- Tillaga i cirka 40 minuter.
