En klassiker i ny tappning där vi använder en korv av hög kvalité. Det vill säga så mycket kött som möjligt och så lite skräp som möjligt. Dragon tar rätten till en ny dimension tillsammans med blomkålsriset.
Ingredienser
Korvstroganoff
- 500 g falukorv eller annan korv med hög kötthalt
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 msk tomatpuré
- 2 tsk dijonsenap
- 2 dl grädde 40%
- salt
- svartpeppar
Blomkål i ugn
- 1 st blomkålshuvud
- 2 msk smör
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skär blomkålen i tunna skivor. Lägg på en ugnsplåt, salta, peppra och lägg på några klickar smör. Tillaga i 15 minuter i ugnen i 180 grader (varmluft).
- Skär korven i strimlor. Skär löken på mitten och skär i strimlor. Stek i smör tills de fått färg.
- Blanda samman med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
