Recept är något anpassat till vad som finns att köpa i svenska matvarubutiker, men smaken är nästan den samma som på Bali.
Ingredienser
- 2 dl jordnötter naturella
- 1 st vitlök
- 1 st röd chili ta mer eller mindre beroende på hur starkt du vill ha det
- 1 tsk torkad koriander
- 1 krm kanel
- 1 krm nejlika
- 1 krm kardemumma
- 2 tsk färsk ingefära
- 1 tsk Sukrin Gold eller exempelvis Sötströ, xylitol, Sukrin eller Nick’s
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk glutenfri sojasås
- 4 dl kokosmjölk
- kokosolja
Gör så här
- Om du inte har lust att mortla detta för hand så mixa jordnötterna tillsammans med övriga ingredienser, förutom kokosmjölken, tills finfördelat.
- Lägg över i en stekpanna med lite olja. Stek tills det börjar dofta om kryddorna.
- Tillsätt kokosmjölken och rör ihop. Koka samman till önskvärd konsistens. Smaka av med eventuellt mer salt.
