Älskar du gyros men vill hoppa över brödet? Då måste du testa dessa lättlagade, proteinrika gyroswraps som innehåller nästan 60 g protein och enbart 7 g kolhydrater per portion. Den kryddade färsen formas till tunna gyrosbiffar som fungerar som själva wrapen. Fyll med krämig tzatziki, en fräsch sallad och vitost, vik ihop och njut av en enkel, proteinrik och riktigt god måltid med klassiska gyrossmaker.
Ingredienser
Wrapsen
- 450 g valfri köttfärs gärna kalkonfärs
- 2 msk majonnäs eller 1 ägg
- 2 tsk oregano
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk nymalen svartpeppar
Tzatziki
- 1,5 dl grekisk yoghurt 10%
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1 dl gurka finhackad
- salt och nymalen svartpeppar efter smak
Sallad
- 1 näve sallad strimlad
- 0,24 st rödlök strimlad
- 1 st tomat tärnad
- 1 dl gurka tärnad
- 1 msk olivolja
- 0,5 msk balsamvinäger
- 1 dl vitost smulad
- salt och nymalen svartpeppar efter smak
Gör så här
- Blanda färsen med majonnäs, vitlökspulver, oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar.
- Dela färsen i två delar och forma till tunna, platta cirklar, cirka 15 cm i diameter.
- Pensla eller spraya ovansidan med lite olivolja.
- Tillaga på något av följande sätt:Airfryer: 200°C i cirka 12 minuter eller tills färsen är genomstekt.Grill: Grilla på ett tätt galler över hög värme tills gyroswrapsen fått fin färg på båda sidor och är genomlagade.Ugn: 225°C i cirka 15 minuter eller tills färsen är genomstekt.
- Lägg gyroswrapsen på smörpapper eller direkt på tallrikar. Toppa med tzatziki och sallad. Vik ihop och njut direkt.
Näring per portion
Kolhydrater (netto): 7g | Protein: 58g | Fett: 31g | Kalorier: 571kcal
