Denna sill har alltid varit ett obligatoriskt inslag på vårt julbord men fungerar givetvis lika bra till midsommar eller påsk. Jag har fått receptet från min underbara farmor Britta och nu ger jag det till er. Originalreceptet innehåller socker men har gjort om det och sötat med mindre mängd björksocker istället.
Ingredienser
- 2 påsar sillkryddor
- 1 dl valfri sötning exempelvis björksocker/xylitol eller sötströ
- 0,5 dl 24% ättika
- 5 dl vatten
- 2 burkar inläggningssill
- 2 st rödlökar
- 1 knippe dill
