Ett riktigt gott tillbehör. Du kan antingen grilla fänkålen eller så tillagar du den enkelt och smidigt i ugnen. Det har ju en tendens att bli fullt på grillen ganska snabbt så jag skulle rekommendera att använda ugnen så att den får stå och sköta sig själv under tiden som man grillar eller gör någonting annat.
Ingredienser
- 2 st fänkålshuvuden stora
- 0,5 dl olivolja
- 1 knippe timjan
- 0,5 tsk salt
- 1 st citron
- 170 g getost
- flytande honung eventuellt
Gör så här
- Skiva fänkålen (cirka 5 mm). Blanda samman ingredienserna till grilloljan och pensla fänkålen med den.
- Dela på citronen och lägg den med skärsidan nedåt på grillgallret. Grilla fänkålen i några minuter på båda sidor tills den fått fin färg eller tillaga den i ugnen på 180 grader i 20 minuter.
- Lägg upp på ett fat, smula över getost, kläm över den grillade citronen och ringla eventuellt över lite honung och flingsalt.
