Det här är en glass som påminner om halloncheesecake i smaken. Du gör den på 5 minuter. Pekancrunchet är löjligt gott!
Ingredienser
Cheesecakeglass
- 2 dl grädde 40%
- 250 g färskost
- 3 msk valfri sockerfri sötning
- 1 krm vaniljpulver
- 250 g frysta hallon
Topping
- 1 dl pekannötter
- 2 tsk fibersirap eller honung
- 1 nypa flingsalt
Gör så här
Cheesecakeglass
- Vispa grädden i matberedaren med mixerbladet. Tillsätt resten av ingredienserna. Mixa tills glassen blivit jämn.
- Servera på en gång eller ställ in i frysen i cirka 30 minuter för en hårdare konsistens (den blir för hård om den står inne längre).
Topping
- Rosta nötterna tillsammans med fibersirap i stekpannan tills nötterna fått färg. På med flingsaltet.
- Lägg in i kylen/frysen för att stelna. Hacka grovt och strössla över glassen.
