Vill du imponera med en riktigt vacker och underbart god smörgåstårta (som dessutom är supernyttig)? Då måste du testa den här. Med sin ljusgröna avokadokräm och laxrosor på toppen påminner den om min absoluta favorit – prinsesstårta.Genom att göra den som en rulltårta får du dessutom en riktig wowfaktor när du skär upp den – …
Letar du efter glutenfria och sockerfria brownies som faktiskt smakar som en riktig brownie? Då har du hittat rätt. De här överraskande goda low-carb bönbrownies är saftiga, kladdiga och helt utan mjöl – inte ens mandelmjöl. Den hemliga ingrediensen är svarta bönor, som ger en krämig konsistens samtidigt som de bidrar med protein och fibrer, …
Den här lättlagade och proteinrika omelettrullen är supergod och perfekt att ha med sig på utflykten eller på buffébordet. Gör den i förväg så funkar den också perfekt som snabb och nyttig frukost eller mellis efter träning. Variera fyllningen efter vad du har hemma och vad du gillar.
Ett perfekt krispigt, hållbart och supergott lågkolhydrat-knäckebröd laddat med protein, fibrer och mineraler! Till skillnad från många andra lågkolhydratbröd innehåller det heller inte nötter eller ägg. Perfekt till frukost eller som mellanmål – ca 1 g kolhydrater och 5 g protein per skiva.
En lite nyttigare variant av en riktig husmansklassiker. Stekt sill med ett krämigt blomkålsmos och brynt pepparrotssmör. Sill är både billigt och innehåller massa nyttigt fett i form av omega-3 vilket bland annat är antiinflammatoriskt. Istället för att panera i ströbröd gjorde jag en mix av frön, kryddor, persilja och citron. Så gott och glutenfritt! …
En guilty pleasure som jag haft sedan barnsben är Ekströms sockerbomb brylépudding som man "tillagade" i mikrovågsugnen. Nej, det är varken fancy eller nyttigt. Så ni förstår inte hur lycklig jag är över att jag äntligen har fått till den perfekta sockerfria LCHF-versionen! Sagolikt krämig. En riktigt gräddig vaniljdröm som kommer imponera på gästerna trots …
Den här ljuvligt goda och superkrämiga kokosglassen innehåller varken några mejeriprodukter eller vanligt socker. Om du vill lyxa till det lite extra kan du servera glassen tillsammans med min sockerfria LCHF-granola.Om du klarar av sötare frukter passar mango marinerad i limejuice och zest fantastiskt fint till den tropiska kokossmaken.
Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omfamnar denna härlighet är stekt i skyn och fettet från burgarna vilket ger dem en frasig yta och massor av smak. Burgarna blir extra goda om du grillar dem. Stek …
Jag har aldrig direkt känt ett sug av att baka i mikrovågsugnen. Men testade mig fram för att hitta det perfekta mikrobrödet. Efter en hel del laborerande blev detta resultatet. Ett väldigt "brödlikt" bröd utan vare sig mandel- eller kokosmjöl som enbart innehåller 1,5 g kolhydrater per portion (1 bröd delat på mitten). Det här …
Tröttnat på chokladmousse? Ok, kanske inte. Men ibland kan det ju vara kul att testa något annat. Den här citronmoussen är riktigt god och fräsch. Perfekt som en somrig dessert, gärna toppad med en näve färska bär och kanske lite rostade nötter.
