Laxsida med spenat och vitost
Den här underbart goda laxrätten är lika enkel som imponerande – perfekt när du ska bjuda många på middag! Med inspiration från Balkan och Turkiet …
Cevapcici i airfryer
Här bjuder jag på min snabblagade och mer hälsosamma version av cevapcici (Ćevapčići) – Balkans smakrika svar på järpar som traditionellt serveras med fluffigt somunbröd, …
Tjocka revben med apelsinglaze
Dessa revben är brutalt möra, och den sockerfria glazen är magiskt god. Tjocka revben är perfekta eftersom de består mestadels av kött och smakrikt fett, …
Pulled Beef
En kryddig Pulled Beef som gärna avnjuts som en bowl, tacos, eller i min low-carb-tortilla med sallad, creme fraiche, guacamole, ost, lime och färsk koriander. …
Kålrotsburgare
Här kommer ett recept som gör gott för både kropp, själ och miljö. Dessa kålrotsburgare är riktigt goda och fungerar utmärkt att frysa in. Servera …
Persisk kyckling i ugn
Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i …
Kalkonskinka med rosmarin
För dem som inte äter gris är det härligt att det finns andra alternativ, som exempelvis kalkon. Runt påsk och jul brukar dessa "kalkonskinkor" säljas …
Chili con carne
Här är mitt recept på chili con carne med kycklingfärs. Servera gärna på en bädd av babyspenat, körsbärstomater och salladslök toppat med en klick crème …
Grillade heta drumsticks
Riktigt smaskiga "finger licking good" kycklingben som får sin goda och rökiga smak från grillen. Sätt gärna aluminiumfolie längst ner på benen (på kycklingen alltså) …
Fylld rödspätta med pepparrot
Fylld rödspätta är en riktig vardagsfavorit: lättlagad, prisvärd och full av smak. Här fylls de mjuka filéerna med en krämig röra på cottage cheese, rödlök, …
Tacofärs med sockerfri tacokrydda
Tacofärs med egen kryddmix – en god och sockerfri variant av klassiska tacos som hela familjen kan njuta av. Enkel att laga och perfekt till …
Kyckling i ugn med currysås
En av mina absoluta favoriträtter sedan barnsben är kyckling, ris och curry. Riset fallerar ju lite på grund av min lågkolhydratlivsstil men resten går ju …
Kycklingfärslimpa med haricots verts och champinjonsås
Köttfärslimpa är den perfekta vardagsmaten. Det går snabbt, är förhållandevis billigt och sist men absolut inte minst så är det gott! Här är min variant …
Mexikansk kycklinggryta
När man känner för något riktigt kryddigt passar denna gryta perfekt. Servera gärna tillsammans med sallad, en rejäl klick guacamole och crème fraiche.
Torsk i äggsås
Torsk i äggsås – snabb, proteinrik och god mat på bara 15 minuter. Välj gärna MSC-märkt torsk för ett hållbart val och servera med kokt …
Halloumibiffar
Halloumi håller sig länge i kylskåpet så har därför nästan alltid ett paket i kylen. Dessa biffar är då perfekta att göra när man kanske …
Glutenfria Chicken Nuggets
En glutenfri lågkolhydratvariant av chicken nuggets som är minst lika god som originalet. Variera genom att tillsätta vitlök i äggblandningen och chiliflakes och koriander i …
Saftiga kryddiga köttbullar utan gluten
Saftiga och smakrika köttbullar som får en härlig värmande ton av kanel och spiskummin – en oväntad men helt magisk kombination! Kalkonfärsen gör dem lättare …
Färsgryta med svamp
En snabblagad gryta med höstiga smaker. Toppa gärna med en klick crème fraiche och färsk timjan eller rosmarin.
Falafel med blomkål
Jag älskar plockmat! Att äta med händerna tycker jag också förhöjer upplevelsen. Det blir mer avslappnat på något sätt. Så mitt tips är: sätt på magdansmusiken …
