Glutenfri prinsess-smörgåstårta med lax- och räkor
Vill du imponera med en riktigt vacker och underbart god smörgåstårta (som dessutom är supernyttig)? Då måste du testa den här. Med sin ljusgröna avokadokräm …
LCHF-langos
Fantastiskt goda och krispiga langos. Degen baserade jag på den så kallade "fathead-pizzadegen" som kommer från bloggen med samma namn, fast med några modifikationer. Jag …
Glutenfria spenatvåfflor med laxröra och räkor
En betydligt nyttigare våffelvariant med spenat som jag toppade med handskalade räkor, avokado, citron, dill och en läcker röra med kallrökt lax och färskriven pepparrot.
Smörgåsbakelser med lax, räkor och pepparrotsgrädde
En riktigt god smörgåstårta kan vara bland det godaste som finns. När den dessutom är glutenfri och snål på kolhydrater kan det ju knappast bli …
Rödbetssoppa med ingefära och smetana
En fantastisk god och vacker soppa med en fräsch smak av ingefära. Servera gärna i små snapsglas som mumsig och färgsprakande förrätt. Rödbetor har inte …
Endivesnittar med cajunkrabbröra
Här är en smakrik och lite annorlunda aptitretare. Av den långbenade kungskrabban får du ut mest kött för pengarna. Den norska kungskrabban är dessutom ett …
Västerbottenostlangos
Min svenska och glutenfria variant på langos med smak av Västerbottenost. Försvinnande goda!
Sillbakelser med äpple och pepparrot
Vanlig inlagd sill innehåller över 20% socker så det är inte konstigt att det nästan smakar som godis nu när man äter socker så sällan. …
Thailändsk pumpasoppa med friterad vitlök
En len och krämig pumpasoppa med thailändska smaker som värmer både kropp och själ – perfekt som en smakrik och näringsrik vardagsrätt. Anpassa kolhydratnivån efter …
Getost med lax och honungsrostade valnötter
En mumsig förrätt, eller gör dem som snittar i miniformat eller varför inte bjuda på detta som en del av julbordet? Skippa honungen och lingon/tranbär …
Kronärtkockssoppa med timjan
Soppa är ju så gott. Snabbt går det att göra också i de flesta fall. Denna krämiga soppa av kronärtskocksbottnar är både lite syrlig och …
Krämig svampsoppa med chili och timjan
Soppa är ju så himla gott (det är som att dricka sås som min brorsa brukar säga) och går att koka ihop på några minuter. …
Lyxiga laxsnittar utan gluten
Lyxiga laxsnittar utan gluten – perfekta till mingel, buffé eller som en fräsch förrätt. Enkla att göra, fulla av smak och ett gott alternativ när …
Västerbottenostchips med löjrom och créme fraiche
Detta kan vara en av världens snabbaste och samtidigt godaste förrätter. Passar även utmärkt till att göra i miniformat och servera som snittar.
Pumpacréme med halstrade pilgrimsmusslor
Pumpacrème med pilgrimsmusslor – en elegant och smakrik rätt där len pumpakräm möter perfekt stekta pilgrimsmusslor. Passar utmärkt som förrätt när du vill bjuda på …
Grön gazpacho med pilgrimsmusslor
Min variant på den kalla spanska soppan – gazpacho. Min version är en riktig vitaminkick med asiatiska influenser. En perfekt förrätt som är en fröjd …
Wasabisill
En väldigt god lite annorlunda sillvariant som bör falla sushiälskaren på läppen.
Hummer med limesmör och chiliaioli
Svårighetsgraden och prisnivån bestämmer du själv. I förrätten nedan fungerar det lika bra med djupfryst som färsk hummer i och med att den smaksätts och …
Mini-Västerbottenostpajer med kantareller
Små men naggande goda glutenfria pajer med smörstekta kantareller och timjan som passar perfekt till buffébordet eller som en liten aptitretare före huvudrätten.
Farmor Brittas sill
Denna sill har alltid varit ett obligatoriskt inslag på vårt julbord men fungerar givetvis lika bra till midsommar eller påsk. Jag har fått receptet från …
