Sockerfri albansk mjölkkaka (qumështor) med rabarber- och jordgubbskompott
Jag åt den här kakan i albanien och tänkte att den var så god att jag måste försöka göra en lågkolhydratvariant. Det är en silkig …
Sockerfri burkglass
En barnsligt god glass – helt utan socker och tillsatser – som du skakar ihop på bara några minuter. Du behöver ingen glassmaskin, bara en …
Glutenfri morotsrulltårta
Den här kakan är inte bara sanslöst god, den är dessutom superenkel att göra. Du rör ihop smeten på några minuter, gräddar snabbt och rullar …
No bake cheesecake-rutor
Den här lättbakade cheesecaken som inte ens behöver bakas i ugn, är drömmigt krämig med en fräsch smak av citron och lime. Toppa med valfria …
Glutenfri prinsess-smörgåstårta med lax- och räkor
Vill du imponera med en riktigt vacker och underbart god smörgåstårta (som dessutom är supernyttig)? Då måste du testa den här. Med sin ljusgröna avokadokräm …
Cheddar jalapeño meatball salad wrap
Letar du efter ett enkelt, proteinrikt och riktigt smakrikt recept i airfryer? Då är dessa cheddar jalapeño meatball salad wraps något för dig. Saftiga köttbullar …
Hel grekisk kyckling i airfryer med fetaoströra och sallad
En riktig favorit för dig som älskar enkla rätter med mycket smak. Den här grekiska kycklingen bjuder på klassiska medelhavssmaker av citron, vitlök och örter …
Lammracks med ramslöksaioli & sallad med rödbetor och fetaost
Saftiga lammracks med krämig ramslöksaioli, serverade med en fräsch sallad på rödbetor och fetaost – en lyxig men okomplicerad lågkolhydratmåltid som passar perfekt till påsk, …
Citron- och vallmokaka med vaniljfluff
En saftig och fräsch low-carb citron- och vallmokaka som är en riktig smakexplosion. Här mixas nämligen hela kokta citroner ner i smeten, vilket ger en …
Bönbrownies
Letar du efter glutenfria och sockerfria brownies som faktiskt smakar som en riktig brownie? Då har du hittat rätt. De här överraskande goda low-carb bönbrownies …
Oxfilé med rödvinssås, baconlindade haricots verts och fyllda champinjoner
Fira nyår eller en festlig middag med en klassisk oxfilé som känns lyxig utan att bli krånglig. Saftig oxfilé serveras med en krämig rödvinssås och …
Laxsida med spenat och vitost
Den här underbart goda laxrätten är lika enkel som imponerande – perfekt när du ska bjuda många på middag! Med inspiration från Balkan och Turkiet …
Hemgjord sockerfri sötstark senap
Superenkel, tillsatsfri och supergod senap helt utan socker – krämig, söt och stark – precis som man vill ha den. Du kan hoppa över att …
Cevapcici i airfryer
Här bjuder jag på min snabblagade och mer hälsosamma version av cevapcici (Ćevapčići) – Balkans smakrika svar på järpar som traditionellt serveras med fluffigt somunbröd, …
Glutenfri kladdkaka
Barnsligt god kladdkaka – en dröm för alla chokladälskare som vill undvika gluten och socker! Med jordnötssmör och mörk choklad får den en fyllig, djup …
Tjocka revben med apelsinglaze
Dessa revben är brutalt möra, och den sockerfria glazen är magiskt god. Tjocka revben är perfekta eftersom de består mestadels av kött och smakrikt fett, …
Glutenfria morotskakemuffins
Fantastiskt goda och saftiga muffins som smakar morotskaka fast glutenfria, sockerfria och lågkolhydrat. Givetvis toppade med den klassiska morotskakefrostingen. Det här är ett smakprov på …
Calzone meatza
Du MÅSTE testa min nyttiga och sanslöst goda version av Calzone! Jag är ju inget fan av siffror, men ändå lite intressant att denna version …
Glutenfri semmelkladdkaka
Här bjuder jag på ett guldkantsrecept från ett av mina njutbara hälsoprogram JillsMat30. En otroligt god och lättbakad kladdkaka med smak av semla. Givetvis både …
Omelettrulle med lax
Den här lättlagade och proteinrika omelettrullen är supergod och perfekt att ha med sig på utflykten eller på buffébordet. Gör den i förväg så funkar …
Glutenfritt proteinknäckebröd
Ett perfekt krispigt, hållbart och supergott lågkolhydrat-knäckebröd laddat med protein, fibrer och mineraler! Till skillnad från många andra lågkolhydratbröd innehåller det heller inte nötter eller …
Våffelsemlor
Barnsligt goda glutenfria våfflor som är enkla att göra med högt proteininnehåll och snålt med kolhydrater. Ett betydligt nyttigare alternativ till vanliga semlor fast med …
Pulled Beef
En kryddig Pulled Beef som gärna avnjuts som en bowl, tacos, eller i min low-carb-tortilla med sallad, creme fraiche, guacamole, ost, lime och färsk koriander. …
Apelsincupcakes med chokladfrosting
Fantastiskt goda och saftiga cupcakes toppade med en len chokladfrosting. De innehåller vare sig tillsatt socker eller gluten. Det häftiga med de här cupcakesen är …
Munkbollar med saffran
Underbart goda glutenfria “munkbollar” aka “donut holes” (lät inte lika bra på svenska med munkhål, då kändes till och med bollar bättre) med smak av …
Snabblagad och supergod gulaschsoppa
Min supergoda och kryddiga variant av den ungerska klassikern gulasch som är perfekt att laga till många eller förbereda som matlådor. Variera eller mixa morötterna …
Glutenfria low-carb protein tortillas
Goda och enkla tortillabröd som innehåller få kolhydrater men däremot en massa protein. De är mjuka och hållbara dessutom! Samma magiska smet kan du använda …
Smashed kebab
Ingen kan väl ha missat smashed taco-trenden på Instagram? Jag tänkte att varför inte testa att göra en riktigt stökig kebabvariant istället? Inte helt oväntat …
Mazarinkladdkaka med cheesecakefluff
Det här är verkligen den ultimata sommartårtan! En saftig mazarinbotten med smak av lime, toppad med en fluffig vaniljfrosting, och somriga bär. Den är inte …
Stekt sill med blomkålsmos och brynt pepparrotssmör
En lite nyttigare variant av en riktig husmansklassiker. Stekt sill med ett krämigt blomkålsmos och brynt pepparrotssmör. Sill är både billigt och innehåller massa nyttigt …
Mexkryddade kycklingvingar med jalapeñodipp
Krispiga och smakrika kycklingvingar med världens godaste och enklaste dipsås med enbart 3 ingredienser! Såsen passar perfekt till allt grillat. Picklade jalapeños ger en perfekt …
Tonfiskbiffar med avokadodipp och sallad
Att göra biffar av tonfisk på burk är både billigt och gott. De här serverade jag med en krämig avokadodipp med vitlök och en fräsch …
Glutenfria pizzapajer
Små utflyktsvänliga pajer med smak av pizza som går hem hos både liten som stor. Utan gluten och med få kolhydrater är det ett hälsosamt …
Ketoburgare med pimientos fries och green & garlic dip
En fantastiskt god burgare som har extra allt (förutom kolhydrater). Brödet är utbytt mot krispig sallad och istället för pommes har jag stekt pimientos i …
Smörig currysås på 3 minuter
Genom att använda en mix av smält smör och olja i såsen minskar man mängden omega-6 men behåller ändå oljans egenskaper som gör att såsen …
Sockerfria trillingnötter
Är du också en av dem som tyckte att trillingnöten var det godaste i hela Aladdinasken (som de sedan pg a att den var för …
Jills socker- och glutenfria rabarbertosca (LCHF)
Inspirationen till den här ljuvliga LCHF-kakan kom ifrån mina toscamuffins, som enligt mig är bland det godaste jag ätit i LCHF-väg. Det här är en lite …
LCHF-mazaringrottor
De här socker- och glutenfria kakorna påminner verkligen om en mix mellan hallongrottor och mazariner – två av mina favoritbakverk. De är mjuka och lite …
Sockerfri lemon lime curd
Den här syrliga och magiskt krämiga lemon lime curden passar utmärkt som fyllning i tårtor och kakor eller istället för marmelad på nybakade LCHF-frallor till …
Glutenfria hasselnötskakor utan socker
De här LCHF-kakorna påminner starkt om några kakor som min farmor brukade baka när jag var liten. Mysiga minnen. Skillnaden är att dessa kakor varken …
Lax- och kräftfylld sjötunga med vitvinsås och smörstekta grönsaker
En riktigt smakrik och lyxig rätt som samtidigt är lättlagad. Den kommer garanterat imponera på middagsgästerna! Har du svårt att få tag i sjötunga går …
Glutenfritt LCHF-julbröd
Ett fantastiskt gott och saftigt bröd som påminner om julvört fast utan varken mjöl eller vanlig sirap. Otroligt gott tillsammans med smör, kalkonskinka och en …
Sockerfri brylépudding
En guilty pleasure som jag haft sedan barnsben är Ekströms sockerbomb brylépudding som man "tillagade" i mikrovågsugnen. Nej, det är varken fancy eller nyttigt. Så …
Mejerifri kokosglass med vanilj
Den här ljuvligt goda och superkrämiga kokosglassen innehåller varken några mejeriprodukter eller vanligt socker. Om du vill lyxa till det lite extra kan du servera …
Sockerfri granola
Toppa rysk- eller turkisk yoghurt med min mammas kryddiga och knapriga granola så är helgfrukosten räddad. Även supergott som strössel till glass. Lägg gärna till …
Köttfärsås med kalkon och spetskålspasta
En riktig vardagsklassiker i min smak. Här är pastan utbytt mot smörstekt spetskål och köttfärssåsen som är gjord av kalkonfärs har en kraftig men samtidigt …
Blue cheese chicken salad
Kycklingsallad deluxe med blue cheese-dressing och knaperstekt bacon. En riktigt läcker och matig sallad som du säkert kommer vilja göra om och om igen. Dressingen …
Texmex-burgare med LCHF-bröd
Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som …
Nötfritt mikrobröd
Jag har aldrig direkt känt ett sug av att baka i mikrovågsugnen. Men testade mig fram för att hitta det perfekta mikrobrödet. Efter en hel …
LCHF-citronmousse
Tröttnat på chokladmousse? Ok, kanske inte. Men ibland kan det ju vara kul att testa något annat. Den här citronmoussen är riktigt god och fräsch. …
Carrot cake pancakes
En ljuvlig kombination mellan amerikanska pannkakor och morotskaka. En riktigt lyxig helgfrukost som går hem hos både liten som stor.
LCHF-langos
Fantastiskt goda och krispiga langos. Degen baserade jag på den så kallade "fathead-pizzadegen" som kommer från bloggen med samma namn, fast med några modifikationer. Jag …
Toscamuffins á la LCHF
Toscakaka har varit en favorit sedan barnsben. Vet inte varför det tog så lång tid innan jag gav mig på ett försök att göra den …
Halloumipommes med avokadodipp
Var beredd på att det här kommer bli din nya craving. Så gott, snabbfixat och dessutom low carb! Perfekt som snacks eller lat middag framför …
Glutenfria frörutor med ost
Supergoda och lättbakade frörutor som är lite som en mix mellan ett mjukt bröd och kex. Snåla inte med dina favoritpålägg och du har en …
Sockerfria kokostoppar
En glutenfri fikaklassiker som i det här receptet även är fri från socker. Lika lätta att göra som att äta. Goda med mörk choklad men …
Safarigryta
Min variant av mammas gamla klassiker från min barndom, safaripanna som hon kallade den. En riktig smaksensation! Jag är tacksam över att vi i princip …
Taco Meatza
Vad gör man om man inte riktigt kan bestämma sig för om man är mest sugen på pizza eller tacos? Jo man gör en taco …
Varm spenat- och kronärtskocksdipp
När jag var på affärsresa i San Diego åt jag en riktigt god dipp med smält ost, spenat och kronärtskocka. Där serverades den med tortillachips …
Mejerifri bountyglass
En superkrämig kokosglass med choklad som smakar Bounty. Eftersom kokos är ganska sött i sig så behövs det knappt någon sötning. Använd annars den sorts …
