Munkbollar med saffran
Underbart goda glutenfria “munkbollar” aka “donut holes” (lät inte lika bra på svenska med munkhål, då kändes till och med bollar bättre) med smak av …
Ketoburgare med pimientos fries och green & garlic dip
En fantastiskt god burgare som har extra allt (förutom kolhydrater). Brödet är utbytt mot krispig sallad och istället för pommes har jag stekt pimientos i …
Jordgubbssallad med picklad lök och getostdressing
Ingen sommar utan jordgubbar eller hur? Här kommer en matig variant i form av en härlig sallad med knapriga nötter och krämig getostdressing. God som …
Panerad torsk med råkostsallad och picklad gurkdressing
Fantastiskt god och snabblagad maträtt som givetvis även är packad med både nyttigheter och smak. Tänk på att välja en MSC-märkt fisk för ett hållbart …
Hollandaise eller bearnaisesås på 3 min
Vem har sagt att det behöver vara svårt att göra så kallade emulsionssåser som exempelvis bearnaise och hollandaisesås? Denna hollandaise gör du på tre minuter …
Fänkålssallad med apelsin och tomat
En frisk, krispig och färgstark sallad som lyfter vilken måltid som helst! Den tunt skivade fänkålen blandas med söt apelsin och solmogna tomater, vilket ger …
Heta drumsticks till grillen
Riktigt smaskiga "finger licking good" kycklingben som får sin goda och rökiga smak från grillen. Sätt gärna aluminiumfolie längst ner på benen (på kycklingen alltså) …
Kalkonschnitzel med fuskbearnaise och vitkål
Om du har som mål att äta något riktigt gott och bli väldigt mätt kommer här ett hett tips! Gör min glutenfria schnitzel av kalkon …
Hummer med limesmör och chiliaioli
Svårighetsgraden och prisnivån bestämmer du själv. I förrätten nedan fungerar det lika bra med djupfryst som färsk hummer i och med att den smaksätts och …
Gurksallad på thaivis
En sötsyrlig, fräsch thai-inspirerad sallad som är god som tillbehör till exempelvis grillade maträtter.
