Sockerfri blåbärsmousse med citron
En fluffig och krämig blåbärsmousse med frisk smak av citron och vanilj. En enkel dessert utan tillsatt socker som gärna kan förberedas i god tid.
Krämig citron- och örtkyckling med zucchini och körsbärstomater
En saftig och krämig allt-i-ett-rätt med kyckling, zucchini och söta körsbärstomater i en smakrik sås med färskost, grädde, citron och örter. Lättlagad, proteinrik och perfekt att förbereda till veckans matlådor.
Pistagefluff med jordgubbar
Ett löjligt gott och lyxigt fluff med naturlig pistagesmak och söta jordgubbar. Smakar nästan som gelato fast ofryst. Ser imponerande ut men tar bara några minuter att svänga ihop. Tål du inte nötter kan du exempelvis smälta mörk choklad som du blandar med fluffet.
Tiramisu i glas
Njut av en krämig och chokladig tiramisu i portionsglas – en elegant dessert som är både lågkolhydrat och enkel att göra. Med en god kaka, krämig mascarpone och en hint av kaffe blir den här efterrätten en garanterad succé!
Chokladmousse med apelsin och rostade hasselnötter
En ljuvligt god chokladmousse som är en enkel dessert som kombinerar mörk choklad med fräsch apelsin och knapriga nötter. Perfekt för festliga tillfällen!
Banancheesecake utan socker och gluten
En fantastiskt krämig cheesecake utan botten, inspirerad av den klassiska baskiska cheesecaken. Den är glutenfri, utan tillsatt socker och får sin naturliga sötma från övermogna bananer.
Rabarber- och jordgubbstårta med vispad pannacotta
En somrig och festlig tårta med fyra tunna kokosbottnar, syrlig rabarber- och jordgubbskräm och en lyxig vispad vaniljpannacotta.
Flygande Jacob
En gammal klassiker i en lite nyttigare tappning. Den här rätten är verkligen en vattendelare, antingen älskar man den eller så hatar man den.
Själv tillhör jag det förstnämnda lägret. Så gott!
Frittata deluxe
Den här matiga frittatan är fantastiskt god. Den fluffiga ricottan är verkligen pricken över i:t. Perfekt att göra i förväg och värma lite lätt på morgonen till en härlig frukost eller enkel lunch.
Sockerfri albansk mjölkkaka (qumështor) med rabarber- och jordgubbskompott
Jag åt den här kakan i albanien och tänkte att den var så god att jag måste försöka göra en lågkolhydratvariant. Det är en silkig …
