Det här blev underbart gott och dessutom riktigt kul att laga. Genom att varva lövbiff och bacon får du saftiga, smakrika spett där baconet både tillför fett, sälta och massor av god smak. Välj gärna en lövbiff med fin marmorering för ett extra mört och saftigt resultat. Perfekt att grilla på sommaren, men minst lika gott i airfryern.
En gammal klassiker i en lite nyttigare tappning. Den här rätten är verkligen en vattendelare, antingen älskar man den eller så hatar man den.
Själv tillhör jag det förstnämnda lägret. Så gott!
Otroligt goda, prisvärda och burgare av tonfisk med en härlig gräslöksaioli – serverad i salladswrap.
Så här enkelt gör du egna fiskpinnar med krispig panering utan gluten. Serveras med ett krämigt broccolimos och hemgjord remouladsås utan socker. Välj helst MSC-märkt fisk för ett hållbart fiske.
Den här saftiga och smakrika köttfärslimpan är fantastiskt god och perfekt att laga till många. Om du enbart vill laga 1–2 portioner kan du istället steka dem som pannbiffar.
En värmande och matig soppa med smak av Italien. Superenkel att laga till många. Istället för pasta använder vi strimlad vitkål som innehåller betydligt mer näring samtidigt som att det är naturligt glutenfritt.
En riktigt smakrik variant av butter chicken där både kycklingen och grönsakerna först grillas för extra djup smak. De grillade tomaterna och löken mixas sedan tillsammans med cashewnötter till en len och krämig sås med smör, grädde och aromatiska kryddor innan allt blandas ihop med den saftiga kycklingen. Resultatet blir en fyllig, kryddig och lätt rökig butter chicken som smakar som något från en riktigt bra indisk restaurang.
Den här matiga frittatan är fantastiskt god. Den fluffiga ricottan är verkligen pricken över i:t. Perfekt att göra i förväg och värma lite lätt på morgonen till en härlig frukost eller enkel lunch.
Den här glassen har en helt otrolig konsistens – superkrämig, len och mjuk. Den syrliga rabarbern tillsammans med kokosgrädden blir magiskt gott och dessutom helt utan tillsatt socker.
Saftig mazarinkaka med smak av kardemumma och bittermandel toppad med kolaaktig rabarber och rostad mandel. Den här kakan smakar som en blandning mellan mazarin, mjuk kaka och rabarberpaj – fast i en glutenfri och lågkolhydratvänlig variant.
