Tonfisk med rostad zucchini och paprika- & mandelaioli
En helt otrolig medelhavsrätt där den proteinrika tonfisken får sällskap av rostad zucchini, krämig paprika- och mandelaioli – toppad med krispig rostad mandel.
Mexburgare
Saftiga tacoburgare med smält ost och krämig avokadodressing, serverade i krispiga salladsblad istället för bröd. En enkel, proteinrik och glutenfri måltid som passar lika bra till vardag som grillkväll.
Get dirty burger
För några år sedan tog jag fram en low-carb-burgare tillsammans med en svensk hamburgerkedja. Trots att ägaren var skeptisk mot både salladswrap och ranchdressing så blev det hans nya favoritburgare. Sjukt god!
Gyroswraps
Älskar du gyros men vill hoppa över brödet? Då måste du testa dessa lättlagade, proteinrika gyroswraps som innehåller nästan 60 g protein och enbart 7 g kolhydrater per portion.
Maxad italiensk kycklingsallad
Varm, saftig citron- och vitlöksmarinerad kyckling, krämig buffelmozzarella som mjuknar och nästan smälter över den varma kycklingen, söta tomater, kronärtskockor, basilika och rostade pinjenötter. Toppa med en krämig pestodressing och du har en sallad som känns som sommar i Italien på en tallrik.
Köttfärslimpa med champinjonsås
Den här saftiga och smakrika köttfärslimpan är fantastiskt god och perfekt att laga till många. Om du enbart vill laga 1–2 portioner kan du istället steka dem som pannbiffar.
Grillad butter chicken
En riktigt smakrik variant av butter chicken där både kycklingen och grönsakerna först grillas för extra djup smak. De grillade tomaterna och löken mixas sedan tillsammans med cashewnötter till en len och krämig sås med smör, grädde och aromatiska kryddor innan allt blandas ihop med den saftiga kycklingen. Resultatet blir en fyllig, kryddig och lätt rökig butter chicken som smakar som något från en riktigt bra indisk restaurang.
Frittata deluxe
Den här matiga frittatan är fantastiskt god. Den fluffiga ricottan är verkligen pricken över i:t. Perfekt att göra i förväg och värma lite lätt på morgonen till en härlig frukost eller enkel lunch.
Äggröra med grönkål och bacon
You are unauthorized to view this page.
