Stekt sill med blomkålsmos och brynt pepparrotssmör
En lite nyttigare variant av en riktig husmansklassiker. Stekt sill med ett krämigt blomkålsmos och brynt pepparrotssmör. Sill är både billigt och innehåller massa nyttigt …
Rödbetssoppa med ingefära och smetana
En fantastisk god och vacker soppa med en fräsch smak av ingefära. Servera gärna i små snapsglas som mumsig och färgsprakande förrätt. Rödbetor har inte …
Rustik kycklingpytt med rotselleri och senapssås
När du gör din egen pyttipanna så vet du exakt vad den innehåller och dessutom så blir den ju så mycket godare än den du …
Pulled Chicken med krispig coleslaw
Motsatsen till fast food är trenden “slow cooking”. Pulled pork är något som spridit sig som en löpeld över Sverige och grytan verkar få högre …
Kalkonschnitzel med fuskbearnaise och vitkål
Om du har som mål att äta något riktigt gott och bli väldigt mätt kommer här ett hett tips! Gör min glutenfria schnitzel av kalkon …
Kåldolmar med gräddsås och lingon
Ärligt talat hade jag aldrig ätit vanliga kåldolmar tidigare – kanske på grund av namnet, den bleka färgen eller de ganska intetsägande ingredienserna. Men eftersom …
Köttbullar i gräddsås
Köttbullar i gräddsås – en klassisk husmanskost i glutenfri tappning. Saftiga köttbullar med krämig gräddsås som passar både vardag och helg. Servera gärna med blomkålsmos …
Medelhavsinspirerad köttfärslimpa med tzatziki
Köttfärslimpa kan vara den mest underskattade maträtten. Den är prisvärd, superlätt att göra och går att variera i det oändliga. Här kommer min supergoda variant …
Grillad fisk med grönsaksspett och vitlökscremé
På sommaren vaknar grottmänniskan i varje köldbiten svensk. Man vill ut från grottan, ut i det gröna och tillaga sin föda över glödande kol (eller …
