Tonfisk med rostad zucchini och paprika- & mandelaioli
En helt otrolig medelhavsrätt där den proteinrika tonfisken får sällskap av rostad zucchini, krämig paprika- och mandelaioli – toppad med krispig rostad mandel.
Mexburgare
Saftiga tacoburgare med smält ost och krämig avokadodressing, serverade i krispiga salladsblad istället för bröd. En enkel, proteinrik och glutenfri måltid som passar lika bra till vardag som grillkväll.
Pizzasallad
Vi i Sverige är nog ensamma om att äta kålsallad till pizza men konstigt nog är det ju en riktigt god kombination som dessutom är fulladdad med nyttigheter.
Gyroswraps
Älskar du gyros men vill hoppa över brödet? Då måste du testa dessa lättlagade, proteinrika gyroswraps som innehåller nästan 60 g protein och enbart 7 g kolhydrater per portion.
Maxad italiensk kycklingsallad
Varm, saftig citron- och vitlöksmarinerad kyckling, krämig buffelmozzarella som mjuknar och nästan smälter över den varma kycklingen, söta tomater, kronärtskockor, basilika och rostade pinjenötter. Toppa med en krämig pestodressing och du har en sallad som känns som sommar i Italien på en tallrik.
Flygande Jacob
En gammal klassiker i en lite nyttigare tappning. Den här rätten är verkligen en vattendelare, antingen älskar man den eller så hatar man den.
Själv tillhör jag det förstnämnda lägret. Så gott!
Italiensk kycklinggryta
Den här grytan är magiskt god och lättlagad. Älskar du italienska smaker kommer det här nog bli en av dina nya favoriträtter. Servera gärna tillsammans med zoodles (strimlad zucchini) som påminner om pasta.
Tonfiskburgare med gräslöksaioli
Otroligt goda, prisvärda och burgare av tonfisk med en härlig gräslöksaioli – serverad i salladswrap.
Köttfärslimpa med champinjonsås
Den här saftiga och smakrika köttfärslimpan är fantastiskt god och perfekt att laga till många. Om du enbart vill laga 1–2 portioner kan du istället steka dem som pannbiffar.
