Torsk med rostad grönsakspuré och burrata

En riktigt god och lyxig rätt som känns restaurangig men är superenkel att göra. Den lena purén på rostad zucchini, sparris och vitlök mixas tillsammans med färskost till en krämig bas som passar perfekt till den stekta torsken. De rostade tomaterna läggs på vid servering för extra sötma och fräschör, och toppingen med burrata, parmesan och rostade nötter gör det här till en riktig drömrätt.

Grillad butter chicken

En riktigt smakrik variant av butter chicken där både kycklingen och grönsakerna först grillas för extra djup smak. De grillade tomaterna och löken mixas sedan tillsammans med cashewnötter till en len och krämig sås med smör, grädde och aromatiska kryddor innan allt blandas ihop med den saftiga kycklingen. Resultatet blir en fyllig, kryddig och lätt rökig butter chicken som smakar som något från en riktigt bra indisk restaurang.

Close
Jills mat & design AB © Copyright 2026
Close