Safarigryta
Min variant av mammas gamla klassiker från min barndom, safaripanna som hon kallade den. En riktig smaksensation! Jag är tacksam över att vi i princip …
Taco Meatza
Vad gör man om man inte riktigt kan bestämma sig för om man är mest sugen på pizza eller tacos? Jo man gör en taco …
Shakshuka Jill-style
En riktigt god, nyttig och lättlagad rätt som härstammar från Nordafrika. Eftersom jag gärna vill att maten ska smaka mycket och att man även ska …
Vegansk blomkålssoppa med curry och kokosmjölk
En krämig och smakrik soppa som även är mättande – trots avsaknad av både kött och mejerier. Supergod rätt som du slänger ihop på under …
Godaste guacamolen
Det svåraste med att göra egen guacamole är att hitta mogna avokados, men annars finns det ingen anledning till att inte göra den själv.Tycker faktiskt …
Tomatsalsa med lime och koriander
Fräsch och god salsa som passar perfekt på texmex-buffén eller som tillbehör till grillat. Tillsätt mer chili om du gillar det spicy.
Het aubergineröra med koriander
Het aubergineröra med koriander – en smakrik och krämig röra med lite sting, perfekt som tillbehör till grillat eller till färsbiffar. Lågkolhydratvänlig, full av smak …
Smokey Chicken Gumbo
Gumbon härstammar från New Orleans och är ett resultat av de kulturer som florerade där under 1700-talet. Med influenser från bland annat Frankrike, Spanien och …
Karibisk fisksoppa med scampispett
Den här karibiska fisksoppan bjuder på värme, syra och krämighet i perfekt balans. Mjuk fisk får sjuda i kokosmjölk tillsammans med lök, vitlök och kummin, …
