Snabb borstjtj med köttfärs
En snabblagad variant av den klassiska östeuropeiska soppan där högreven ersatts med köttfärs. Förkokta rödbetor gör att soppan blir klar på bara drygt 30 minuter, samtidigt som vitkål, dill och en klick crème fraiche ger den klassiska smaken. En värmande, proteinrik vardagsmiddag som passar perfekt till matlådor.
Krämig zucchinisallad med varmrökt lax
En fräsch och mättande sommarsallad där tunt hyvlad zucchini får sällskap av saftig varmrökt lax, söta tomater och en krämig avokado- och dilldressing. Den ser riktigt lyxig ut men är förvånansvärt enkel att göra – perfekt till lunch, middag eller sommarens buffé.
Glutenfri prinsess-smörgåstårta med lax- och räkor
Vill du imponera med en riktigt vacker och underbart god smörgåstårta (som dessutom är supernyttig)? Då måste du testa den här. Med sin ljusgröna avokadokräm …
Rödspätta med dill och kaviar
En fantastiskt god och lättlagad fiskrätt som fick oss båda att verkligen skrapa tallrikarna och formen rena från den goda såsen. Kaviar innehåller visserligen lite …
