Vit sparrissoppa med räkor och dillolja
En len och krämig sparrissoppa med purjolök, grädde och frisk citron, toppad med räkor och en vacker och smakrik dillolja. Enkel att göra med vit sparris på burk, men färsk fungerar också fint.
Krämig zucchinisallad med varmrökt lax
En fräsch och mättande sommarsallad där tunt hyvlad zucchini får sällskap av saftig varmrökt lax, söta tomater och en krämig avokado- och dilldressing. Den ser riktigt lyxig ut men är förvånansvärt enkel att göra – perfekt till lunch, middag eller sommarens buffé.
Lax- och kräftfylld sjötunga med vitvinsås och smörstekta grönsaker
En riktigt smakrik och lyxig rätt som samtidigt är lättlagad. Den kommer garanterat imponera på middagsgästerna! Har du svårt att få tag i sjötunga går …
LCHF-langos
Fantastiskt goda och krispiga langos. Degen baserade jag på den så kallade "fathead-pizzadegen" som kommer från bloggen med samma namn, fast med några modifikationer. Jag …
Glutenfria spenatvåfflor med laxröra och räkor
En betydligt nyttigare våffelvariant med spenat som jag toppade med handskalade räkor, avokado, citron, dill och en läcker röra med kallrökt lax och färskriven pepparrot.
Smörgåsbakelser med lax, räkor och pepparrotsgrädde
En riktigt god smörgåstårta kan vara bland det godaste som finns. När den dessutom är glutenfri och snål på kolhydrater kan det ju knappast bli …
Inkokt lax med ramslökshollandaise
En svensk klassiker i lite ny tappning. Rätten serveras med en ljuvligt god hollandaisesås som du mixar ihop på under tre minuter.
Persiska spenat och örtplättar (kuku sabzi)
Den här rätten heter kuku sabzi på persiska och är inte bara supergod och vegetarisk, den är även laddad med vitaminer och mineraler. Det finns …
Jills gumröra
Här kommer en variant på gubbröra som är mejerifri och utan ansjovis. Däremot innehåller den lite kaviar för smakens skull. Kaviar innehåller som bekant socker, …
