Koka blomkålen tills mjuk, låt den ånga av. Mixa och pressa ur vätska genom en sil.
Hacka lök, vitlök och örter grovt. Mixa med övriga ingredienser till en jämn smet.
Pensla bakplåtspappret med olivolja och strö på sesamfrön. Klicka ut falafelsmeten på bakplåtspapper, cirka 30 stycken, och ringa sedan över olivolja och strö sesamfrön ovanpå bollarna.
Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills de blivit fasta i konsistensen. De stabiliseras något ytterligare efter de svalnat lite.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!