Skär kycklingfilén i strimlor. Vänd dem i mjöl och woka kycklingen i olja tills gyllene. Lägg kycklingen åt sidan.
Lägg i den fint hackade vitlöken, den grovt skurna löken och den torkade chilin i woken. Stek tills löken börjar mjukna något. Tillsätt sedan resten av ingredienserna förutom salladslöken. Smaka av med fisksås.
Lägg upp på ett fat och toppa med salladslök och lite extra cashewnötter.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!