Dela kycklingen i mindre delar med en bra sax (finns speciella för detta ändamål på exempelvis IKEA). Blanda samman ingredienserna till smörblandningen.
Separera skinnet från köttet och pensla kryddsmöret under och över skinnet så att alla kycklingdelarna blir täckta. Tillaga i cirka 45 minuter eller tills skinnet på kycklingen fått färg och blivit krispigt.
Häll av skyn från kycklingen i en kastrull. Blanda med crème fraiche eller grädde. Koka upp och smaka av med eventuellt mer curry, salt och peppar.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!