Jills mat

LCHF-recept för en hållbar hälsa

  • Recept
    • Frukost/Brunch
    • Förrätt
    • Måltid
      • Fisk & skaldjur
      • Fågel
      • Vegetariskt
    • Jul
    • Tillbehör
    • Snabblagat
    • Bröd
    • Mejerifritt
    • Sötsaker
    • Grillat
  • Blogg
  • Om lågkolhydratkost
    • Hur många kolhydrater ska man äta egentligen?
    • Myter om lågkolhydratkost
    • Kort om gluten
    • Sötningsmedel
    • Behöver man äta kosttillskott?
    • Kasta vågen!
    • Periodisk fasta och 5:2
  • Handla medvetet
    • Att äta efter säsong
    • Ekologiskt, KRAV-märkt och biodynamiskt
    • Kött och mejeriprodukter
  • Min byrå
  • Om mig
    • Min kostresa
    • Jills mat efter säsong
  • Annonsering & samarbeten
  • Kontakt
  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Persisk aubergineröra

27 november, 2015 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_auberginerora_persisk

Eftersom jag är ett stort fan av aubergine så föll jag pladask för denna rätt som heter kashk bademjan på persiska. En fantastiskt god röra som smakar lika gott kall som varm. Här kommer ett recept på min version.

Kashk är en slags avrunnen yoghurt som de använder sig av i Iran som smakar rätt mycket och saltigt. Jag köper den i mitt lokala ”orientlivs”. Om du inte får tag på den så använd vanlig fet yoghurt istället med lite salt i.

När svärmor gör denna så friterar hon även mynta och lök som hon dekorer med ovanpå samt toppar med extra kashk/yoghurt och valnötter.

 

Arkiverad under: Recept, Snabblagat, Tillbehör, Vegetariskt

Het tomat- och paprikadip med valnötter

7 november, 2012 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_het_tomatdip_med_valnotter

Det här en en god och ganska stark tomat- och paprikadip som passar utmärkt till grillat eller till mezebuffén.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Tillbehör, Vegetariskt

Auberginerullar med getost

7 november, 2012 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_auberginerullar_med_getost

Det känns som att aubergine är en sådan sak som man antingen hatar eller älskar. Jag älskar det! Speciellt när de är grillade eller stekta i olivolja. Här kommer ett recept på snacksvänliga auberginerullar med getost som är perfekt som meze.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Tillbehör, Vegetariskt

Yoghurtsås med dill och vitlök

7 november, 2012 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_yoghurtsås_med_dill_och_vitlok

En god och svalkande yoghurtsås som passar bra till medelhavsrätter, fisk och kyckling.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Tillbehör, Vegetariskt

Falafel med blomkål

7 november, 2012 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_falafel_med_blomkal

Jag älskar plockmat!  Att äta med händerna tycker jag också förhöjer upplevelsen. Det blir mer avslappnat på något sätt. Så mitt tips är: sätt på magdansmusiken och bjud på en orientalisk måltid med min variant av falafel med blomkål (mindre kolhydrater än vanlig falafel), auberginerullar med getost och några goda röror. Duka gärna upp med oliver, nötter. Hoppas att det smakar.

…

Läs mer

Arkiverad under: Måltid, Recept, Vegetariskt

Gilla Jills mat på Facebook

Etiketter

antiinflammatoriskt asiatiskt bea buffé buljong choklad crock pot depression fettisdag föreläsningar förkylning godis Grekiskt grillat ice coffee indiskt islatte jills mat efter säsong jul kokbok kräftskiva lucia långkok margarin meze midsommar nyår nötfritt ostbricka persiskt plock påsk saft semla semlor snittar sommar student tacos texmex thai thailändskt tävling veganskt vegetariskt

All information på jillsmat.se är upphovsrättsskyddat. Dock är det ok att recept "lånas ut" till andra bloggar under förutsättning att de länkas till www.jillsmat.se.

Follow on Bloglovin

  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Populära inlägg

Copyright © 2021 jillsmat.se