Tidigt i fredagsmorse så bar det av mot Scandic Täby. Redan kl 07:30 så stod en superhärlig frukostbuffé uppdukad som var specialbeställd bara för oss.
Äggröra, bacon, vallmofrallor, frökex, yoghurt med bär och goda pålägg kunde vi njuta av innan föreläsningen satte igång en halvtimme senare.
Föreläsningen handlade om hur man optimerar sin hälsa med klimatsmart lågkolhydratkost. Men även om jag anser att glutenfri lågkolhydratkost är det viktigaste för optimal hälsa så jag tycker att det är oerhört viktigt att få med resten av delarna som stress, återhämtning, träning, ekologi etc så valde jag att även prata en del om detta.
Då jag endast hållit i en föreläsning tidigare så var jag ju ganska nervös, speciellt då jag gjort om i presentationen en del kvällen innan. Men det gick faktiskt över förväntan! Många kom fram efteråt och tackade mig för föreläsningen och sa att det var väldigt inspirerande och att det var trevligt att lyssna på någon med humor som har en sån avslappnad relation till kost och hälsa. Jättekul att höra!
Blev faktiskt sugen på att föreläsa mer. En liten turné med Scandic Hotels hade väl varit jäkla skoj eller hur? 😉
Boka in mig som föreläsare?
Hör gärna av er om ni skulle vara intresserade av att hyra in mig som föreläsare. Skriv gärna förslag på upplägg, inriktning och antaldeltagare så återkommer jag med ett kostnadsförslag.
Jag satt bredvid Maria Friberg som arbetar med Consumer Engagement på Unilever. Det kändes lite som att kliva ur garderoben när jag ganska snabbt ”erkände” att jag var en ”smörmänniska”. Hon frågade givetvis varför och jag svarade för att det helt enkelt består av naturligt mättat fett. Något som vi ätit i urminnes tider, något som våra kroppar känner igen. Hon hävdade att margarin också är helt naturligt och att även om det finns mättat fett i bröstmjölk så slutar man äta det som bebis. Så det blev en del argumenterande från båda håll om olika studier hit och dit men fortfarande på ett trevligt och respektfullt sätt.
