Här får ni recept på min egna tacokryddblandning. De flesta färdiga som man kan köpa i butiken innehåller till största delen druvsocker och andra tillsatser som jag inte ens har någon aning om vad det är.
Så gör din egen kryddmix du också! Ett tips är att göra mycket på en gång och sedan förvara i en burk så det bara är att plocka fram vid behov.
Jills tacofärs med egen kryddmix
Ingredienser
Tacokrydda
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk chilipulver
- 0,5 tsk rökt paprikapulver
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 0,5 tsk svartpeppar
Tacofärs
- 400 g färs av kyckling eller vegetarisk
- Tacokrydda (se receptet ovan)
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 st rödlök
- 2 st paprikor
- 1 dl vatten
- 0,75 tsk salt
- smakfritt kokosfett att steka i
Instruktioner
- Blanda ihop kryddorna i en skål.
- Dela löken på mitten och skär den sedan i tunna skivor. Strimla paprikorna tunt.
- Stek pressad vitlök, lök, paprika och kryddor i smakfritt kokosfett tills löken blivit mjuk. Häll i färsen. Häll i vattnet. Låt puttra i några minuter. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar.
Lämna ett svar