Dessa ägg, även kallade Deviled eggs, är försvinnande goda och fina att se på. De går att variera i det oändliga. Varför inte byta ut senap och kryddor mot kallrökt lax och pepparrot eller kaviar och dill?
Djävulsägg – heta ägghalvor
Ingredienser
- 6 st ekologiska ägg
- 1,5 dl majonnäs
- 0,5 tsk dijonsenap
- 1 msk gräslök finhackad
- 1 krm paprikapulver
- 1 krm cayennepeppar
- salt
Instruktioner
- Koka äggen i 12 minuter.
- Dela dem på mitten och peta försiktigt ur gulorna i en skål. Blanda äggulorna med resten av ingredienserna. Smaka av med salt om det behövs.
- Lägg fyllningen i en sprits och fyll äggen. Toppa med finhackad gräslök och cayennepeppar.
Lämna ett svar