Jills mat

LCHF-recept för en hållbar hälsa

  • Recept
    • Frukost/Brunch
    • Förrätt
    • Måltid
      • Fisk & skaldjur
      • Fågel
      • Vegetariskt
    • Jul
    • Tillbehör
    • Snabblagat
    • Bröd
    • Mejerifritt
    • Sötsaker
    • Grillat
  • Blogg
  • Om lågkolhydratkost
    • Hur många kolhydrater ska man äta egentligen?
    • Myter om lågkolhydratkost
    • Kort om gluten
    • Sötningsmedel
    • Behöver man äta kosttillskott?
    • Kasta vågen!
    • Periodisk fasta och 5:2
  • Handla medvetet
    • Att äta efter säsong
    • Ekologiskt, KRAV-märkt och biodynamiskt
    • Kött och mejeriprodukter
  • Min byrå
  • Om mig
    • Min kostresa
    • Jills mat efter säsong
  • Annonsering & samarbeten
  • Kontakt
  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

LCHF-mazaringrottor

29 mars, 2020 av JillW 7 kommentarer

De här socker- och glutenfria kakorna påminner verkligen om en mix mellan hallongrottor och mazariner – två av mina favoritbakverk. De är mjuka och lite sega i konsistensen och smakar ljuvligt. Variera med annan sylt, bär, eller varför inte toppa med flagad mandel?

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker

Supergoda glutenfria hasselnötskakor utan socker

24 mars, 2020 av JillW Lämna en kommentar

De här LCHF-kakorna påminner starkt om några kakor som min farmor brukade baka när jag var liten. Mysiga minnen. Skillnaden är att dessa kakor varken innehåller socker eller vanligt vetemjöl. De är riktigt enkla att göra dessutom.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker

Toscamuffins á la LCHF

18 mars, 2018 av JillW 6 kommentarer

Toscakaka har varit en favorit sedan barnsben. Vet inte varför det tog så lång tid innan jag gav mig på ett försök att göra den helt utan socker och vetemjöl. Men den som väntar på något gott (väntar alltid för länge, right?). De blev i alla fall magiskt goda! Jag gjorde dem som minimuffins men går givetvis att göra som en stor kaka om man nu vill det.

…

Läs mer

Arkiverad under: Mjuka kakor, Påsk, Recept, Småkakor, Sötsaker

Sockerfria kokostoppar

27 augusti, 2017 av JillW Lämna en kommentar

En glutenfri fikaklassiker som i det här receptet även är fri från socker. Lika lätta att göra som att äta. Goda med mörk choklad men det är absolut inte nödvändigt – de är riktigt smarriga ändå.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker

Kolasnittar med ingefära och mandel

11 december, 2016 av JillW 6 kommentarer

copyright_jillsmat_kolasnittar_sockerfritt_glutenfritt

Farligt goda kakor med smak av kola och ingefära. Krispigheten  kommer från fibersirapen som bland annat finns att köpa på Bodystore. Fibersirapen som heter Gold påminner om sirap i smaken men innehåller dessvärre en liten mängd malt som kan påverka blodsockret samt innehåller även lite gluten. Om man är känslig kan man istället använda den genomskinliga fibersirapen utan malt.

 

Arkiverad under: Jul, Recept, Småkakor, Sötsaker

Glutenfria hasselnötsbiscotti

22 mars, 2015 av JillW 3 kommentarer

Glutenfria hasselnötsbiscotti

Ibland kan det vara gott med något litet till kaffet. Här kommer ett recept på smarriga biscottiliknande kakor med knapriga hasselnötter – givetvis utan både socker och gluten.

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker

Nötfria citronkyssar

10 mars, 2014 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_citronkyssar

Planen var egentligen att göra något donutliknande då jag hade köpt en sådant form från Lagerhaus. Men jag fyllde formarna för mycket så de blev mer som minisockerkakor än donuts. Så jag gjorde en härlig lemoncurd istället som jag fyllde groparna med och vips så blev de något som jag kallar för citronkyssar.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker, Tårtor & bakelser

Socker- och glutenfria kakor

9 december, 2012 av JillW Lämna en kommentar

jillsmat_lchfcookies

Det här var faktiskt mitt första LCHF-kakbak. Jag trodde inte att det skulle bli en hit direkt men de blev faktiskt riktigt lyckade! Var orolig för att de inte skulle stabilisera sig först, men de gjorde de och ännu godare blir de faktiskt om man förvarar dem i frysen och plockar fram dem vid ”behov”. Då blir de knapriga som ”vanliga” kakor.Variera genom att lägga på hackade pistagenötter eller andra nötter som du tycker om.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Småkakor, Sötsaker

Gluten- och sockerfria pepparkakor

9 december, 2012 av JillW 7 kommentarer

jillsmat_sockerfria_glutenfria_pepparkakor

Pepparkakor är ju ett måste runt jul, även för oss som helst undviker både socker och gluten. De smakar ju inte riktigt som mormors gamla recept som man vuxit upp med sedan barnsben. Men de är helt klart ett bra substitut. Det är viktigt ha ha dem i ugnen tills vätskan försvunnit i dem så att de blir krispiga. De är passar utmärkt till att smula i yoghurten eller att använda till en cheesecakebotten. 

…

Läs mer

Arkiverad under: Jul, Recept, Småkakor, Sötsaker

Gilla Jills mat på Facebook

Etiketter

antiinflammatoriskt asiatiskt bea buffé buljong choklad crock pot depression fettisdag föreläsningar förkylning godis Grekiskt grillat ice coffee indiskt islatte jills mat efter säsong jul kokbok kräftskiva lucia långkok margarin meze midsommar nyår nötfritt ostbricka persiskt plock påsk saft semla semlor snittar sommar student tacos texmex thai thailändskt tävling veganskt vegetariskt

All information på jillsmat.se är upphovsrättsskyddat. Dock är det ok att recept "lånas ut" till andra bloggar under förutsättning att de länkas till www.jillsmat.se.

Follow on Bloglovin

  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Populära inlägg

Copyright © 2021 jillsmat.se