Sötpotatis- och kålrotspommes med hot dip
Brutalt gott och enkelt att laga – det är min melodi. Här har jag blandat sötpotatis, som trots allt innehåller rätt mycket kolhydrater (ca 20% kh vilket är mer än vanlig potatis fast den har lägre GI), med den betydligt mer kolhydratsnåla (6,4% kh) kålroten. Till det mixade jag ihop en ruggigt god dip med sting i.
Den perfekta ostbrickan
Få saker är väl så uppskattat som en riktigt schysst ostbricka? Perfekt till minglet eller helgmyset med familjen. Förutom sina favoritostar så är det härligt att även fylla upp brickan med annat smått och gott. Här kommer recept och förslag på vad du kan pimpa din nyttiga och goda ostbricka med. Enjoy!
- Glutenfria ostkex
- Frökex
- Ostbollar med tryffel, kalkonbacon och rosmarin
- Någon slags marmelad, exempelvis sockerfri tranbärsmarmelad
- Heta mikromandlar
- Färska bär, fikon och örter
- Smör (givetvis)
- Oliver av olika sort
- Cocktailtomater
- Paprika och gurka (kan användas istället för kex)
- Picklade grönsaker
- Oliver
- Och givetvis dina favoritostar. Jag är själv inget jättefan av dessertostar utan föredrar hellre några riktigt goda, krämiga och smakrika hårdostar. Mina favoriter Bondmoran och Gäsene Special kommer ifrån Gäsene mejeri.
Ostbollar med tryffel, kalkonbacon och rosmarin
De här små läckra bollarna är fantastiskt goda och passar perfekt på ostbrickan eller som en härlig aptitretare innan middagen.
…
Glutenfria ostkex
De här ostkexen blev riktigt goda och frasiga! Avnjuts bäst med smör och givetvis ännu mera ost och kanske även en klick sockerfri tranbärsmarmelad.
…
Halloumisnittar med kalkonbacon
Perfekt och enkelt snacks som avnjuts bäst vid grillen. Saganaki lämpar sig också väldigt bra till detta recept och är supergott.
…
Parmesanchips med kummin
Gott tillbehör till drinken som går att variera efter tycke och smak. Servera med en liten klick osötad fikonmarmelad om du inte är känslig för sött. Du kan variera chipsen i oändlighet genom att exempelvis byta ut kumminen mot basilika eller oregano och lägga till hackade oliver eller pinjenötter.
…
Heta mikromandlar
Supersnabbt tillbehör till drinken eller som ett hälsosamt snacks framför tv:n. Variera gärna med olika smaksättningar och nötter.
…
