Jills mat

LCHF-recept för en hållbar hälsa

  • Recept
    • Frukost/Brunch
    • Förrätt
    • Måltid
      • Fisk & skaldjur
      • Fågel
      • Vegetariskt
    • Jul
    • Tillbehör
    • Snabblagat
    • Bröd
    • Mejerifritt
    • Sötsaker
    • Grillat
  • Blogg
  • Om lågkolhydratkost
    • Hur många kolhydrater ska man äta egentligen?
    • Myter om lågkolhydratkost
    • Kort om gluten
    • Sötningsmedel
    • Behöver man äta kosttillskott?
    • Kasta vågen!
    • Periodisk fasta och 5:2
  • Handla medvetet
    • Att äta efter säsong
    • Ekologiskt, KRAV-märkt och biodynamiskt
    • Kött och mejeriprodukter
  • Min byrå
  • Om mig
    • Min kostresa
    • Jills mat efter säsong
  • Annonsering & samarbeten
  • Kontakt
  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Glutenfria spenatvåfflor med laxröra och räkor

25 mars, 2017 av JillW 1 kommentar

En betydligt nyttigare våffelvariant med spenat som jag toppade med handskalade räkor, avokado, citron, dill och en läcker röra med kallrökt lax och färskriven pepparrot.

…

Läs mer

Arkiverad under: Fisk & skaldjur, Frukost/Brunch, Måltid, Påsk, Recept, Snabblagat

Tonfiskröra i avokadohalva

15 mars, 2017 av JillW 2 kommentarer

En härlig och mättande frukost som visserligen kanske inte är den mest miljömedvetna pg a långa transporter för både avokado och tonfisk, så kanske inget man bör äta varje dag. Men det finns givetvis mer eller mindre bra alternativ att välja mellan. Jag väljer ekologisk avokado för att slippa kemikalierna och MSC-märkt tonfisk för ett hållbart fiske. Närproducerat blir tyvärr lite svårare att hitta.

Arkiverad under: Fisk & skaldjur, Frukost/Brunch, Nötfritt, Recept, Snabblagat

Godaste Caesarsalladen

24 februari, 2017 av JillW 5 kommentarer

Här får ni receptet på en brutalt god Caesarsallad helt i min smak. Istället för parmesan så använde jag en god lagrad svensk hårdost och toppade med knapriga frön och citronmarinerad rödlök för en härlig smak och färg.

…

Läs mer

Arkiverad under: Fågel, Måltid, Recept, Snabblagat

Kalkonburgare med grillad sallad och hamburgermajo

13 februari, 2017 av JillW Lämna en kommentar

En underbart god och nyttig middag som jag nästan kan garantera att den faller hela familjen i smaken. Kalkonfärsen hittar man oftast i frysdisken men går givetvis att byta ut mot vilken färs ni vill.

…

Läs mer

Arkiverad under: Fågel, Måltid, Mejerifritt, Nötfritt, Recept, Snabblagat, Tillbehör

Den perfekta ostbrickan

9 februari, 2017 av JillW Lämna en kommentar

Få saker är väl så uppskattat som en riktigt schysst ostbricka? Perfekt till minglet eller helgmyset med familjen. Förutom sina favoritostar så är det härligt att även fylla upp brickan med annat smått och gott. Här kommer recept och förslag på vad du kan pimpa din nyttiga och goda ostbricka med. Enjoy!

  • Glutenfria ostkex
  • Frökex
  • Ostbollar med tryffel, kalkonbacon och rosmarin
  • Någon slags marmelad, exempelvis sockerfri tranbärsmarmelad
  • Heta mikromandlar
  • Färska bär, fikon och örter
  • Smör (givetvis)
  • Oliver av olika sort
  • Cocktailtomater
  • Paprika och gurka (kan användas istället för kex)
  • Picklade grönsaker
  • Oliver
  • Och givetvis dina favoritostar. Jag är själv inget jättefan av dessertostar utan föredrar hellre några riktigt goda, krämiga och smakrika hårdostar. Mina favoriter Bondmoran och Gäsene Special kommer ifrån Gäsene mejeri.

 

 

Arkiverad under: Förrätt, Recept, Snabblagat, Snacks, Tillbehör

Glutenfria ostkex

9 februari, 2017 av JillW Lämna en kommentar

De här ostkexen blev riktigt goda och frasiga! Avnjuts bäst med smör och givetvis ännu mera ost och kanske även en klick sockerfri tranbärsmarmelad.

…

Läs mer

Arkiverad under: Bröd, Recept, Snabblagat, Snacks, Tillbehör

Sockerfri tranbärsmarmelad

9 februari, 2017 av JillW Lämna en kommentar

Ett sötsyrligt tillbehör som passar utmärkt på ostbrickan eller till kött eller fågel istället för gelé. Smaksätt gärna med exempelvis vaniljpulver, rivet apelsinskal eller lakritspulver.

…

Läs mer

Arkiverad under: Mejerifritt, Recept, Snabblagat, Sötsaker, Tillbehör

Blomkålsris med saffran och rödbär

27 november, 2016 av JillW 5 kommentarer

copyright_jillsmat_blomkalsrismedsaffran

Det mest typiska för det persiska köket måste ändå vara deras ris och saffran. Om man försöker dra ner på kolhydraterna får tyvärr riset stryka på foten. Men den goda smaken från saffranet kan vi ändå njuta av tillsammans med blomkål som är ett betydligt nyttigare alternativ. Rödbär hittar du i närmaste ”orientlivs”.

…

Läs mer

Arkiverad under: Recept, Snabblagat, Tillbehör

Vispat smör med vitlök, rosépeppar och timjan

13 augusti, 2016 av JillW Lämna en kommentar

copyright_jillsmat_vispatsmor

Vet inte varför det tagit mig så lång tid att göra vispat smör, eller ”restaurangsmör” som vissa kallar det. Det går supersnabbt att göra och går att variera i det oändliga. Extra fint blir det om du spritsar ut dem och förvarar i kylskåpet till ett tag innan servering. Perfekt tillbehör till grillat.

 

Arkiverad under: Grillat, Recept, Snabblagat, Tillbehör

Jordgubbssallad med picklad lök och getostdressing

1 juli, 2016 av JillW Lämna en kommentar

copyright_jillsmat_jordgubbssallad

Ingen sommar utan jordgubbar eller hur? Här kommer en matig variant i form av en härlig sallad med knapriga nötter och krämig getostdressing. God som tillbehör till grillat.

Arkiverad under: Grillat, Måltid, Recept, Snabblagat, Tillbehör, Vegetariskt

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 10
  • Nästa sida »

Gilla Jills mat på Facebook

Etiketter

antiinflammatoriskt asiatiskt bea buffé buljong choklad crock pot depression fettisdag föreläsningar förkylning godis Grekiskt grillat ice coffee indiskt islatte jills mat efter säsong jul kokbok kräftskiva lucia långkok margarin meze midsommar nyår nötfritt ostbricka persiskt plock påsk saft semla semlor snittar sommar student tacos texmex thai thailändskt tävling veganskt vegetariskt

All information på jillsmat.se är upphovsrättsskyddat. Dock är det ok att recept "lånas ut" till andra bloggar under förutsättning att de länkas till www.jillsmat.se.

Follow on Bloglovin

  • Annonsering
  • Samarbeten
  • Kontakt

Populära inlägg

Copyright © 2021 jillsmat.se