En superkrämig kokosglass med choklad som smakar Bounty. Eftersom kokos är ganska sött i sig så behövs det knappt någon sötning. Använd annars den sorts sötning som du föredrar. Jag använde lite fibersirap och xylitol.
…
LCHF-gräddglass
En underbart god och sockerfri gräddglass med enbart fyra ingredienser – precis så som det alltid borde vara. God som den är med enbart äkta vanilj men går ju givetvis att smaksätta med det som du tycker om allra bäst.
…
Rabarberkompott med jordgubb & chia
Somrigare än så här blir det knappast! Krämig rabarberkompott med smak av vanilj, kola och jordgubb. Chiafröna gör krämen lite fastare i konsistensen samtidigt som den blir lite matigare. Med en klick lättvispad grädde på toppen är det en riktig sommardröm.
…
Rödspätta med dill och kaviar
En fantastiskt god och lättlagad fiskrätt som fick oss båda att verkligen skrapa tallrikarna och formen rena från den goda såsen. Kaviar innehåller visserligen lite socker (mängden varierar mellan olika märken men innehåller ändå mindre kolhydrater än exempelvis mörk choklad). Men som smaksättning fungerar den utmärkt då den ger en god, fyllig och lite rökig smak. …
Smörig currysås på 3 minuter
Det här kan ju lätt vara en av de godaste såserna som finns. Speciellt om du som jag älskar både curry och smör. Den passar utmärkt till kyckling men minst lika bra till allt ifrån skaldjur till grillade grönsaker.
…
Low-Carbonara
En betydligt mer hälsosam variant av den annars kolhydratsladdade pastarätten som verkligen ger skäl för sitt namn CARBonara. Här med näringsrik blomkål, knaperstekt kycklingbacon, champinjoner och parmesan. Toppa gärna med det klassiska ägget också om du gillar det.
…
Recept för en godare påsk
Här har jag samlat några av mina favoritrecept som passar perfekt under påsken. Vad sägs om heta deviled eggs, västerbottenostlangos, ramslökssill med citron eller en kycklinggul apelsinkaka utan gluten eller socker? Vad ni än stoppar i er under påsken hoppas jag att ni får en riktigt skön och energigivande helg. Allt gott!
Örtsill med citron
Apelsinkaka
Djävulsägg
Ramslöksill
Ugnsomelett
Sillbakelser
Langos
Krabbröra
Ostpaj
Inkokt lax
Ostbricka
Getostpaj
Gumröra
Påskgodis
Smörgåsbakelser
Glutenfria spenatvåfflor med laxröra och räkor
En betydligt nyttigare våffelvariant med spenat som jag toppade med handskalade räkor, avokado, citron, dill och en läcker röra med kallrökt lax och färskriven pepparrot.
…
Tonfiskröra i avokadohalva
En härlig och mättande frukost som visserligen kanske inte är den mest miljömedvetna pg a långa transporter för både avokado och tonfisk, så kanske inget man bör äta varje dag. Men det finns givetvis mer eller mindre bra alternativ att välja mellan. Jag väljer ekologisk avokado för att slippa kemikalierna och MSC-märkt tonfisk för ett hållbart fiske. Närproducerat blir tyvärr lite svårare att hitta.
Sötpotatis- och kålrotspommes med hot dip
Brutalt gott och enkelt att laga – det är min melodi. Här har jag blandat sötpotatis, som trots allt innehåller rätt mycket kolhydrater (ca 20% kh vilket är mer än vanlig potatis fast den har lägre GI), med den betydligt mer kolhydratsnåla (6,4% kh) kålroten. Till det mixade jag ihop en ruggigt god dip med sting i.
- « Föregående sida
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 30
- Nästa sida »
