Ingredienser
- 1,5 dl linfrön
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl pumpakärnor
- 0,5 msk fiberhusk
- 0,5 msk kokosolja
- 2 krm salt
- 3 dl kokhett vatten
Instruktioner
- Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Tillsätt kokhett vatten och rör ihop. Låt stå i rumstemperatur tills linfröna sugit åt sig av vätskan, cirka 30-60 minuter.
- Ställ in ugnen på 120 grader.
- Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt, förslagsvis med en slickepott. Eller så kan du lägga ett extra ark med bakplåtspapper ovanpå och kavla ut smeten.
- Grädda kexen i en timme. Öppna gärna ugnsluckan en gång i kvarten för att släppa ut fukten.
- Höj temperaturen till 140 grader och grädda i ytterligare en timme tills den blivit helt torr.
- Lyft ut plåten ur ugnen och vänd det enorma kexet upp och ner, dra bort pappret och bryt sedan till mindre bitar. Förvara i burk i rumstemperatur.